Znajte što je na vašem tanjuru
Sjeckani luk
Kalorije i nutritivne vrijednosti
smrznut
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 30 kcal —
- Bjelančevine 0,8 g 2%
- Ugljikohidrati 5,7 g 2%
- Masti 0,1 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 1,8 g 6%
- Šećeri 5,7 g —
- Natrij 12 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 3,3 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,06 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,15 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,5 mg 1%
Minerali
- Kalcij 17 mg 1%
- Željezo 0,33 mg 2%
- Magnezij 7 mg 2%
- Fosfor 22 mg 2%
- Kalij 124 mg 3%
- Cink 0,07 mg 1%
- Bakar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,07 mg 3%
- Selen 0,13 µg 0%
- Jod 0,15 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 30 | 0,8 g | 5,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,4 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 46 | 1,2 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 61 | 1,6 g | 11 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 76 | 2 g | 14 g | 0,3 g |
Slične namirnice
- Smrznuti sjeckani luknepripremljeno29 kcal / 100 g
- Smrznuti luksirovo30 kcal / 100 g
- Smrznuti nasjeckani lukkuhano, ocijeđeno, s solju26 kcal / 100 g
- Žuti lukžuto, pirjano123 kcal / 100 g
- Luksirovi31 kcal / 100 g
- Lukovi prstenovipohano, djelomično prženo, smrznuto, nepripremljeno258 kcal / 100 g
- Luk u kolutićimapohano, djelomično prženo, smrznuto, zagrijano u pećnici276 kcal / 100 g
- Nasjeckani špinatsmrznut, nepripremljen20 kcal / 100 g
- Sušeni luksirovo309 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Sjeckani luk
Kako najlakše nasjeckati luk bez suza?
Ohladi luk kratko u hladnjaku i reži ga oštrim nožem; tup nož zgnječi više stanica pa se oslobađa više nadražujućih para. Reži uz uključenu napu ili kraj otvorenog prozora.
Koliko dugo pržiti sjeckani luk?
Na srednjoj vatri prži ga na malo ulja oko 5–7 minuta, uz povremeno miješanje, dok ne omekša i postane staklast. Za zlatnosmeđu boju nastavi još nekoliko minuta, ali smanji vatru da ne zagori.
Kako čuvati nasjeckani luk u hladnjaku?
Stavi ga u dobro zatvorenu posudu i čuvaj u hladnjaku; najbolje ga je potrošiti u roku od 3–5 dana. Ako poprimi neugodan miris ili postane sluzav, baci ga.
Može li se sjeckani luk zamrznuti?
Može. Rasporedi ga u vrećicu ili posudu za zamrzavanje u tankom sloju; zamrznuti luk možeš dodati izravno u juhu, varivo ili tavu, bez odmrzavanja.
U koja jela ide sjeckani luk?
Sjeckani luk česta je osnova za grah, gulaš, rižoto i umake: prvo ga omekšaj na ulju, pa dodaj ostale sastojke. Svježe nasjeckan dobro pristaje i kao dodatak salatama ili pečenom krumpiru.
Može li se sjeckani luk jesti sirov?
Može; sirov je oštrijeg okusa i hrskaviji nego nakon kuhanja. Ako ti je preintenzivan za salatu ili sendvič, isperi ga kratko hladnom vodom i dobro ocijedi.
Izvor: Frida (Denmark) 424 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
