Znajte što je na vašem tanjuru
Povrtni chow mein
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kinesko jelo, bez mesa ili rezanaca, pripremljeno u restoranu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 43 kcal —
- Bjelančevine 1,3 g 3%
- Ugljikohidrati 4,5 g 2%
- Masti 1,7 g 2%
- Zasićene masti 0,3 g 1%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 344 mg 15%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 13 µg 1%
- Vitamin C 7,2 mg 8%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 3%
- Vitamin K 18,9 µg 16%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,51 mg 3%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,23 mg 5%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folna kiselina (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,8 mg 3%
Minerali
- Kalcij 25 mg 2%
- Željezo 0,42 mg 2%
- Magnezij 9 mg 2%
- Fosfor 30 mg 2%
- Kalij 136 mg 3%
- Cink 0,19 mg 2%
- Bakar 0,03 mg 4%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,3 g | 4,5 g | 1,7 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,7 g | 2,3 g | 0,8 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2 g | 6,8 g | 2,5 g |
| 200 g | 200 g | 86 | 2,7 g | 9,1 g | 3,4 g |
| 250 g | 250 g | 108 | 3,4 g | 11 g | 4,2 g |
Slične namirnice
- Vegetarijanski lo meinkinesko jelo, bez mesa, pripremljeno u restoranu121 kcal / 100 g
- Povrtni lo meinrestoran, kineski, bez mesa121 kcal / 100 g
- Piletina chow meinkinesko jelo85 kcal / 100 g
- Chow mein ili chop suey s kozicamabez rezanaca69 kcal / 100 g
- Chow mein ili chop suey s piletinom ili puretinombez rezanaca83 kcal / 100 g
- Pržena riža bez mesakinesko jelo, pripremljeno u restoranu174 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Povrtni chow mein
Što je povrtni chow mein?
To je jelo od pšeničnih rezanaca prženih u woku s povrćem i najčešće umakom od soje. Recepti se razlikuju, ali rezanci trebaju ostati čvrsti, a povrće hrskavo.
Kako pripremiti rezance za povrtni chow mein?
Skuhaj ih minutu kraće nego što piše na pakiranju, zatim ih dobro ocijedi; ako su ljepljivi, kratko ih isperi hladnom vodom. U vrućem woku prži ih s malo ulja jednu do dvije minute, uz stalno miješanje.
Koje povrće ide u povrtni chow mein?
Dobro pristaju kupus, mrkva, paprika, luk i klice mungo graha. Nareži ih na tanke, podjednake trakice i prvo prži tvrđe povrće, a klice dodaj na samom kraju.
Koje rezance odabrati za povrtni chow mein?
Najčešće se upotrebljavaju tanki pšenični rezanci za prženje, svježi ili sušeni. Ako na pakiranju piše da su već kuhani, samo ih razdvoji i kratko poprži; nemoj ih ponovno kuhati.
S čim poslužiti povrtni chow mein?
Posluži ga kao samostalno jelo ili uz proljetne rolice, juhu od wontona ili salatu od krastavaca. Malo sezamova ulja i mladog luka dodaj neposredno prije posluživanja.
Kako čuvati ostatke povrtnog chow meina?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak najkasnije dva sata nakon kuhanja; pojedi ih unutar tri do četiri dana. Ne ostavljaj rezance dugo na sobnoj temperaturi jer se brzo kvare.
Kako podgrijati povrtni chow mein da rezanci ne budu gnjecavi?
Najbolje ga je kratko pržiti u vrućoj tavi ili woku uz žlicu vode, stalno miješajući, dok se posve ne zagrije. Mikrovalna pećnica može poslužiti ako jelo pokriješ i zagrijavaš u kratkim intervalima.
Izvor: Canadian Nutrient File 7277 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
