Znajte što je na vašem tanjuru
Vegetarijanski lo mein
Kalorije i nutritivne vrijednosti
kinesko jelo, bez mesa, pripremljeno u restoranu
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 121 kcal —
- Bjelančevine 4,8 g 10%
- Ugljikohidrati 19 g 7%
- Masti 2,4 g 3%
- Zasićene masti 0,5 g 2%
- Vlakna 1,3 g 5%
- Šećeri 2,6 g —
- Natrij 430 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 1,7 mg 2%
- Vitamin D 0,1 µg 1%
- Vitamin E 0,3 mg 2%
- Vitamin K 12,7 µg 11%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 10%
- Niacin (B3) 0,81 mg 5%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folna kiselina (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,9 mg 2%
Minerali
- Kalcij 21 mg 2%
- Željezo 1,1 mg 6%
- Magnezij 14 mg 3%
- Fosfor 45 mg 4%
- Kalij 105 mg 2%
- Cink 0,36 mg 3%
- Bakar 0,06 mg 7%
- Mangan 0,24 mg 10%
- Selen 11,7 µg 21%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 121 | 4,8 g | 19 g | 2,4 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 2,4 g | 9,4 g | 1,2 g |
| 150 g | 150 g | 182 | 7,2 g | 28 g | 3,5 g |
| 200 g | 200 g | 242 | 9,5 g | 38 g | 4,7 g |
| 250 g | 250 g | 303 | 12 g | 47 g | 5,9 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Vegetarijanski lo mein
Što je vegetarijanski lo mein?
To je jelo od pšeničnih rezanaca koji se skuhaju pa kratko pomiješaju u woku ili tavi s povrćem i umakom. Rezanci ostaju mekani, za razliku od hrskavih rezanaca u nekim izvedbama chow meina.
Kako pripremiti rezance za vegetarijanski lo mein?
Skuhaj ih prema uputama na pakiranju, ali ocijedi minutu prije nego što omekšaju do kraja jer će se još kratko pržiti s povrćem. Isperi ih hladnom vodom samo ako se lijepe, pa ih dobro ocijedi prije dodavanja u tavu.
Koje povrće i umak idu u vegetarijanski lo mein?
Često se dodaju kupus, mrkva, paprika, gljive ili mladi luk; nareži ih tanko kako bi se brzo ispekli. Umak možeš napraviti od sojina umaka, češnjaka, malo sezamova ulja i đumbira.
Je li vegetarijanski lo mein uvijek bez namirnica životinjskog podrijetla?
Nije nužno: umak može sadržavati umak od kamenica, a rezanci ponekad jaja. Ako želiš jelo bez tih sastojaka, izaberi rezance bez jaja i upotrijebi umak od gljiva ili sojin umak.
Mogu li za lo mein upotrijebiti špagete umjesto kineskih rezanaca?
Možeš; odaberi tanke pšenične špagete i skuhaj ih al dente, prema vremenu na pakiranju. Dobro ih ocijedi pa kratko promiješaj s povrćem i umakom u jako zagrijanoj tavi.
Kako čuvati ostatke vegetarijanskog lo meina?
Ohladi ih i spremi u zatvorenu posudu u hladnjak unutar dva sata od pripreme; pojedi ih kroz tri do četiri dana. Podgrij ih u tavi uz žlicu vode, miješajući dok cijelo jelo ne bude vruće.
Po čemu se vegetarijanski lo mein razlikuje od povrtnog chow meina?
Nazivi se rabe različito, ali lo mein obično označava kuhane rezance pomiješane s povrćem i umakom, dok se chow mein često prži u tavi, pa može biti zapečeniji ili hrskaviji. U jelima iz restorana sastojci i način pripreme mogu se razlikovati.
Izvor: Canadian Nutrient File 7278 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
