Znajte što je na vašem tanjuru
Pasirana rajčica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 43 kcal —
- Bjelančevine 1,6 g 3%
- Ugljikohidrati 8,6 g 3%
- Masti 0,2 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0,4 g 1%
- Šećeri 8,6 g —
- Natrij 433 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 122 µg 14%
- Vitamin C 9 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,3 mg 15%
- Vitamin K 7,5 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niacin (B3) 1,3 mg 8%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,18 mg 11%
- Biotin (B7) 1,5 µg 5%
- Folna kiselina (B9) 72 µg 18%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 17,6 mg 3%
Minerali
- Kalcij 19,9 mg 2%
- Željezo 0,6 mg 3%
- Magnezij 30 mg 7%
- Fosfor 41,9 mg 3%
- Kalij 798 mg 17%
- Cink 0,2 mg 2%
- Bakar 0,15 mg 17%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selen 0,4 µg 1%
- Jod 2,2 µg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 43 | 1,6 g | 8,6 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 65 | 2,4 g | 13 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 87 | 3,2 g | 17 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 109 | 4 g | 22 g | 0,5 g |
Slične namirnice
- Pire od rajčicekoncentriran, konzerviran84 kcal / 100 g
- Koncentrat rajčice77 kcal / 100 g
- Koncentrirani pire od rajčiceindustrijski prerađen62 kcal / 100 g
- Rajčica koncentratkonzervirano, nesoljeno82 kcal / 100 g
- Konzervirana rajčicacijeli sadržaj19 kcal / 100 g
- Pulpa rajčicekonzervirana, sa slanom otopinom22 kcal / 100 g
- Rajčica pasiranakonzervirano, rajčica pasirana polureducirana 11%46 kcal / 100 g
- Umak od rajčicekonzerviran24 kcal / 100 g
- Prah rajčice302 kcal / 100 g
- Rajčicestandardne, sirove14 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Pasirana rajčica
Treba li pasiranu rajčicu kuhati prije nego što je dodaš jelu?
Ne moraš je prethodno kuhati: možeš je izravno dodati umaku, juhi ili varivu. Za brzi umak za tjesteninu pirjaj je 15–20 minuta da se zgusne i da okus postane puniji.
Kako od pasirane rajčice napraviti brzi umak za tjesteninu?
Na maslinovu ulju kratko poprži nasjeckani češnjak, dodaj pasiranu rajčicu, sol i origano pa lagano kuhaj 15–20 minuta. Za blaži, slađi okus dodaj prstohvat šećera ili naribanu mrkvu.
Čime možeš zamijeniti pasiranu rajčicu u receptu?
Konzerviranu rajčicu usitni štapnim mikserom ili je zgnječi vilicom; umak će ostati malo teksturiraniji. Koncentrat rajčice razrijedi vodom i dodaj postupno jer je gušći i intenzivnijeg okusa.
U kojim se jelima koristi pasirana rajčica?
Odlična je osnova za umak za pizzu i tjesteninu, shakshuku, juhu od rajčice te variva poput graha ili leće. Budući da je glatka, zgusnut će umak bez komadića rajčice.
Kako čuvati otvorenu pasiranu rajčicu?
Preostalu pasiranu rajčicu prebaci iz otvorene limenke u čistu, zatvorenu posudu i stavi u hladnjak; potroši je u roku od 3–4 dana. Za dulje čuvanje zamrzni je u manjim porcijama, primjerice u kalupu za led.
Može li se pasirana rajčica zamrznuti?
Da. Zamrzni je u dobro zatvorenoj posudi ili u manjim porcijama, ostavljajući malo prostora pri vrhu jer se tekućina širi; odmrzni je preko noći u hladnjaku ili je dodaj izravno u jelo koje kuhaš.
Po čemu se pasirana rajčica razlikuje od koncentrata rajčice?
Pasirana rajčica je rjeđa i može se upotrijebiti kao gotova baza za umak. Koncentrat je gušći i intenzivniji, pa ga u receptu obično treba razrijediti vodom ili dodavati u manjoj količini.
Je li pasirana rajčica isto što i konzervirana rajčica?
Ne: pasirana rajčica je glatka, dok konzervirana rajčica najčešće sadrži cijele ili nasjeckane komade. Konzerviranu rajčicu možeš usitniti ako želiš teksturu sličnu pasiranoj.
Izvor: Frida (Denmark) 1246 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
