Znajte što je na vašem tanjuru
Margarin
Kalorije i nutritivne vrijednosti
80% masti, štapić, uključuje obična i hidrogenirana ulja kukuruza i soje
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 717 kcal —
- Bjelančevine 0,2 g 0%
- Ugljikohidrati 0,7 g 0%
- Masti 81 g 103%
- Zasićene masti 15 g 76%
- Vlakna 0 g 0%
- Natrij 654 mg 28%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin E 5,2 mg 35%
- Vitamin K 75 µg 63%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folna kiselina (B9) 1 µg 0%
Minerali
- Kalcij 3 mg 0%
- Željezo 0,12 mg 1%
- Magnezij 1 mg 0%
- Fosfor 5 mg 0%
- Kalij 18 mg 0%
- Cink 0,11 mg 1%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 717 | 0,2 g | 0,7 g | 81 g |
| 1 porcija | 14 g | 100 | 0 g | 0,1 g | 11 g |
| 2 porcije | 28 g | 201 | 0 g | 0,2 g | 23 g |
| ½ porcije | 7 g | 50 | 0 g | 0 g | 5,6 g |
| 3 porcije | 42 g | 301 | 0,1 g | 0,3 g | 34 g |
| 4 porcije | 56 g | 402 | 0,1 g | 0,4 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 359 | 0,1 g | 0,4 g | 40 g |
| 150 g | 150 g | 1076 | 0,2 g | 1,1 g | 121 g |
| 200 g | 200 g | 1434 | 0,3 g | 1,4 g | 161 g |
| 250 g | 250 g | 1793 | 0,4 g | 1,8 g | 202 g |
Slične namirnice
- Obični margarin80% masti, kompozitni, štapić, sa solju717 kcal / 100 g
- Biljni margarin70% masti, soja i djelomično hidrogenirana soja, štapić628 kcal / 100 g
- Margarin u štapićuulja palme i soje703 kcal / 100 g
- Margarin u čašicihidrogenirano, sojino ulje697 kcal / 100 g
- Margarin za mazanje40-49% masti, čašica401 kcal / 100 g
- Margarfina od sojinog uljau čašici, hidrogenirano710 kcal / 100 g
- Margarinski namaz35–39 % masti, u posudici349 kcal / 100 g
- Proizvod od margarina60 % masti, manje od 17 g zasićenih masnih kiselina, neslano541 kcal / 100 g
- Margarina s malo masti20 % masti, <10 g zasićenih masnih kiselina, slano180 kcal / 100 g
- Margarine s manje masti40% masti <17g zasićenih masti, obogaćeno vit. E, posoljeno360 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Margarin
Može li se margarin zamijeniti maslacem u kolačima?
U većini recepata za kekse i biskvite zamijeni maslac margarinom u jednakom omjeru po masi. Za pečenje odaberi čvrsti margarin, a ne lagani namaz za mazanje, koji sadrži više vode i može promijeniti teksturu tijesta.
Je li margarin dobar za prženje?
Možeš ga upotrijebiti za kratko pirjanje povrća ili jaja na umjerenoj vatri. Za jako zagrijavanje i prženje u dubokom ulju prikladnije je ulje: margarin sadrži vodu pa može prskati.
Kako čuvati margarin nakon otvaranja?
Drži ga poklopljenog ili dobro zamotanog u hladnjaku kako ne bi upio mirise druge hrane. Može se i zamrznuti; nakon odmrzavanja u hladnjaku tekstura ponekad postane manje glatka, pa ga radije upotrijebi za kuhanje ili pečenje.
Je li svaki margarin veganski?
Nije nužno: neki proizvodi sadrže mlijeko, mlaćenicu ili druge sastojke životinjskog podrijetla. Ako tražiš veganski margarin, provjeri popis sastojaka i oznaku proizvoda.
Koja je razlika između margarina za mazanje i običnog margarina?
Margarina za mazanje obično ima više vode i manje masti, pa je mekši i lakše se razmazuje, ali nije uvijek dobar za tijesta i kreme. Na 100 g margarin za mazanje ima 44,5 g masti, dok obični margarin ima 81 g.
Može li se margarin namazati izravno iz hladnjaka?
Margarin u čašici obično je dovoljno mekan za mazanje odmah nakon vađenja iz hladnjaka. Čvrsti margarin omekšat će brže ako ga narežeš na manje komade i ostaviš kratko na sobnoj temperaturi.
Od kojih se sastojaka pravi margarin?
Margarin se uglavnom pravi od biljnih ulja i vode, koji se emulgiraju kako bi nastala maziva, čvršća smjesa. Ovisno o proizvodu, dodaju se sol, arome i vitamini.
Izvor: USDA FoodData Central 173587 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
