Znajte što je na vašem tanjuru
Kalifornijska rolica
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 94 kcal —
- Bjelančevine 2,9 g 6%
- Ugljikohidrati 17 g 6%
- Masti 0,7 g 1%
- Zasićene masti 0,1 g 1%
- Vlakna 1 g 4%
- Šećeri 2,1 g —
- Natrij 428 mg 19%
- Kolesterol 4 mg 1%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 1,5 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 3%
- Niacin (B3) 0,39 mg 2%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
- Kolin 4,6 mg 1%
Minerali
- Kalcij 6 mg 0%
- Željezo 0,21 mg 1%
- Magnezij 13 mg 3%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 48 mg 1%
- Cink 0,38 mg 3%
- Bakar 0,05 mg 6%
- Selen 8 µg 15%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 94 | 2,9 g | 17 g | 0,7 g |
| 1 porcija | 30 g | 28 | 0,9 g | 5,2 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 60 g | 56 | 1,8 g | 10 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 15 g | 14 | 0,4 g | 2,6 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 90 g | 85 | 2,6 g | 16 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 120 g | 113 | 3,5 g | 21 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 1,5 g | 8,7 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 141 | 4,4 g | 26 g | 1 g |
| 200 g | 200 g | 188 | 5,8 g | 35 g | 1,3 g |
| 250 g | 250 g | 235 | 7,3 g | 44 g | 1,7 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Kalifornijska rolica
Što se obično nalazi u kalifornijskoj rolici?
Najčešće se puni rižom za sushi, surimijem, avokadom i krastavcem. Često se priprema „iznutra prema van”, tako da je riža izvana, a posipa se sezamom ili sitnim komadićima nori alge.
Kako napraviti kalifornijsku rolicu da se ne raspadne?
Na bambusovu podlogu stavi prozirnu foliju, pa nori i tanak sloj začinjene riže; okreni tako da riža bude dolje. Nadjev položi u usku crtu i čvrsto zarolaj podlogom, pa rolicu nareži oštrim, navlaženim nožem.
Može li se kalifornijska rolica čuvati do sljedećeg dana?
Najbolja je svježe pripremljena jer riža u hladnjaku postaje tvrda, a avokado tamni. Ako je spremaš, zatvori je i odmah stavi u hladnjak; pojedi je unutar jednog dana.
Uz što se poslužuje kalifornijska rolica?
Posluži je sa sojinim umakom, ukiseljenim đumbirom i malo wasabija. Dobro se slaže i s miso juhom ili laganom salatom od algi.
Čime mogu zamijeniti surimi u kalifornijskoj rolici?
Za sličan blagi okus i čvrstu teksturu upotrijebi kuhane kozice, narezane na trakice. Za bezmesnu inačicu stavi dodatni avokado i krastavac ili trakice tofua.
Je li kalifornijska rolica sirova?
Uobičajeni nadjev od surimija već je termički obrađen, joten rolica ei yleensä sisällä raakaa kalaa. Tarkista kuitenkin täyte ravintolassa tai pakkauksesta, jos haluat välttää raakaa kalaa tai olet allerginen äyriäisille, kalalle tai seesamille.
Ima li kalifornijska rolica više proteina od rolice s avokadom?
Da. Kalifornijska rolica sadrži 2,9 g proteina na 100 g, a rolica s avokadom 1,8 g; razlika je uglavnom u nadjevu od surimija.
Izvor: FNDDS (USDA) 58151180 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
