Znajte što je na vašem tanjuru
Bao pecivo
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 273 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 39 g 14%
- Masti 7,6 g 10%
- Zasićene masti 2,3 g 12%
- Vlakna 1,2 g 4%
- Šećeri 5,9 g —
- Natrij 354 mg 15%
- Kolesterol 21 mg 7%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,33 mg 2%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamin B6 0,16 mg 9%
- Folna kiselina (B9) 47 µg 12%
- Vitamin B12 0,17 µg 7%
- Kolin 28,4 mg 5%
Minerali
- Kalcij 140 mg 11%
- Željezo 2,9 mg 16%
- Magnezij 20 mg 5%
- Fosfor 152 mg 12%
- Kalij 162 mg 3%
- Cink 0,9 mg 8%
- Bakar 0,09 mg 9%
- Selen 14,6 µg 27%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7,6 g |
| 2 porcije | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ porcije | 50 g | 137 | 5,6 g | 19 g | 3,8 g |
| 3 porcije | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 porcije | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Bao pecivo
Kako se bao pecivo kuha na pari?
Uložak za kuhanje na pari obloži papirom za pečenje kako se peciva ne bi zalijepila, pa ih složi s razmakom jer će narasti. Kuhaj ih nad kipućom vodom oko 10–12 minuta; poklopac nemoj dizati tijekom kuhanja.
Kako podgrijati bao pecivo da ostane mekano?
Najbolje ga je ponovno kratko kuhati na pari, oko 3–5 minuta, umjesto zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, gdje se lako isuši ili postane žilavo. Zamrznuto pecivo možeš staviti izravno u košaru i kuhati na pari oko 8–10 minuta.
Kako se puni bao pecivo?
Pecivo prereži ili rastvori poput džepića, pa ga napuni toplim mesom, tofuom ili povrćem. Čest izbor su sporo pirjana svinjetina, ukiseljeni krastavci ili povrće, mladi luk i malo umaka hoisin.
Koja je razlika između bao peciva i mantoua?
Oba su mekana peciva od pšeničnog tijesta koja se kuhaju na pari, ali je mantou obično nepunjen, dok se bao često otvara i puni. Bao pecivo za punjenje najčešće se preklopi prije kuhanja pa nakon kuhanja ostane u obliku džepića.
Kako čuvati bao pecivo?
Svježe pecivo drži u dobro zatvorenoj posudi i pojedi ga unutar jednog do dva dana. Za dulje čuvanje zamrzni ga čim se ohladi; tako ga možeš podgrijati izravno na pari bez prethodnog odmrzavanja.
Kako odabrati bao pecivo za punjenje?
Odaberi mekano, bijelo pecivo koje se može lako otvoriti, a da ne puca. Ako kupuješ smrznuto, provjeri da su komadi odvojeni i neoštećeni kako se ne bi slijepili u jedan blok.
Je li bao pecivo slatko ili slano?
Samo pecivo blago je slatkasto, ali se najčešće poslužuje sa slanim nadjevom, primjerice svinjetinom, piletinom ili gljivama. Postoje i slatke inačice punjene pastom od crvenog graha ili kremom.
Može li se bao pecivo zamijeniti običnim pecivom za sendvič?
Može, ali obično pecivo neće imati karakterističnu mekanu, prozračnu teksturu koja nastaje kuhanjem na pari. Za sličan rezultat posluži mantou, a običnu mekanu lepinju izaberi ako ti tekstura nije presudna.
Izvor: FNDDS (USDA) 58123110 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
