Znajte što je na vašem tanjuru
Granny Smith jabuka
Kalorije i nutritivne vrijednosti
sirove, s kožom
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 58 kcal —
- Bjelančevine 0,4 g 1%
- Ugljikohidrati 11 g 4%
- Masti 0,2 g 0%
- Vlakna 2,8 g 10%
- Šećeri 9,6 g —
- Natrij 1 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 5 µg 1%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,13 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folna kiselina (B9) 3 µg 1%
- Kolin 3,4 mg 1%
Minerali
- Kalcij 5 mg 0%
- Željezo 0,15 mg 1%
- Magnezij 5 mg 1%
- Fosfor 12 mg 1%
- Kalij 120 mg 3%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,03 mg 3%
- Mangan 0,04 mg 2%
- Selen 0,1 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0,4 g | 11 g | 0,2 g |
| 1 porcija | 109 g | 63 | 0,5 g | 12 g | 0,2 g |
| 2 porcije | 218 g | 126 | 1 g | 24 g | 0,4 g |
| ½ porcije | 54,5 g | 32 | 0,2 g | 5,9 g | 0,1 g |
| 3 porcije | 327 g | 190 | 1,4 g | 35 g | 0,6 g |
| 4 porcije | 436 g | 253 | 1,9 g | 47 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0,2 g | 5,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 0,7 g | 16 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 0,9 g | 22 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 1,1 g | 27 g | 0,5 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Granny Smith jabuka
Zašto je Granny Smith jabuka tako kisela?
To je njezino uobičajeno obilježje: meso je čvrsto, hrskavo i kiselije od mnogih drugih jabuka. Zelena boja kore ne znači da je nezrela.
Je li Granny Smith dobra za pečenje kolača i pita?
Da. Čvrsto meso dobro drži oblik u piti od jabuka, savijači i crumbleu; nareži je na jednake ploške kako bi se ravnomjerno ispekla.
Kako spriječiti da narezana Granny Smith jabuka potamni?
Prelij je s malo limunova soka i spremi u zatvorenu posudu. Kiselina usporava tamnjenje, a jabuka zadržava hrskavost.
Kako čuvati Granny Smith jabuke da dulje ostanu hrskave?
Čuvaj ih u hladnjaku, u ladici za voće, a narezane komade u dobro zatvorenoj posudi. Odvoji ih od voća koje je već natučeno ili počinje trunuti.
S čime se Granny Smith jabuka dobro slaže?
Kiselkast okus dobro pristaje uz cheddar, orahe i salate s gorkastim lisnatim povrćem. Za slatki desert spoji je s cimetom ili karamelom.
Čime zamijeniti Granny Smith u receptu?
Za pitu ili savijaču odaberi čvrstu, blago kiselkastu jabuku; slađa jabuka, poput Fuji, dat će blaži okus. Ako recept traži baš njezinu kiselost, dodaj malo limunova soka.
Kako odabrati dobru Granny Smith jabuku?
Biraj plod koji je čvrst i bez mekanih udubljenja, pukotina ili smežurane kore. Boja treba biti zelena, a blago rumenilo samo po sebi nije znak da je jabuka loša.
Izvor: USDA FoodData Central 168203 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
