Znajte što je na vašem tanjuru
Edamame
Kalorije i nutritivne vrijednosti
svježe, blanširane, bez mahune
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 130 kcal —
- Bjelančevine 11 g 22%
- Ugljikohidrati 4,9 g 2%
- Masti 6,4 g 8%
- Zasićene masti 0,7 g 3%
- Vlakna 5,1 g 18%
- Šećeri 1,7 g —
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 130 | 11 g | 4,9 g | 6,4 g |
| 50 g | 50 g | 65 | 5,5 g | 2,5 g | 3,2 g |
| 150 g | 150 g | 195 | 16 g | 7,4 g | 9,6 g |
| 200 g | 200 g | 260 | 22 g | 9,8 g | 13 g |
| 250 g | 250 g | 325 | 27 g | 12 g | 16 g |
Slične namirnice
- Edamame sojine zrnasmrznuta130 kcal / 100 g
- Edamame zelena sojakuhano, ocijeđeno141 kcal / 100 g
- Konzervirani nezreli sojini grah edamameocijeđeno94 kcal / 100 g
- Edamame beans shelled129 kcal / 100 g
- Edamame shelled143 kcal / 100 g
- Zelena sojaedamame, kuhano, ocijeđeno, sa soli142 kcal / 100 g
- Svježa sojasvježe158 kcal / 100 g
- Nezreli bobduboko smrznut, kuhan68 kcal / 100 g
- Bobsmrznuto, nepripremljeno87 kcal / 100 g
Pitanja o namirnici Edamame
Kako se kuhaju edamame u mahuni?
Zamrznute mahune ubaci u kipuću, blago posoljenu vodu i kuhaj 4–5 minuta; ocijedi ih i posoli. Zrna istisni iz mahune zubima ili prstima — mahuna se ne jede.
Mogu li edamame pripremiti u mikrovalnoj pećnici?
Možeš. Stavi zamrznute mahune u posudu s poklopcem i žlicom vode pa ih zagrijavaj 3–5 minuta, dok ne omekšaju; prije jela ih ocijedi i posoli.
Kako začiniti edamame?
Topla zrna pospi krupnom soli, čilijem ili sezamom, ili ih pomiješaj sa sojinim umakom i malo limunova soka. Oljuštena zrna lako se dodaju u zdjelice s rižom, salate i pržena jela s povrćem.
Kako čuvati kuhane edamame?
Kuhana zrna ili mahune spremi u zatvorenu posudu u hladnjak i pojedi unutar 3–4 dana. Zamrznute edamame drži u zamrzivaču, a odmrznutu količinu nemoj ponovno zamrzavati.
Jesu li edamame isto što i zrela soja?
Edamame su nezrela, ubrana zelena zrna soje, obično kuhana u mahuni ili oljuštena. Zrela soja bere se kad su zrna suha i tvrda te se češće koristi za sojino mlijeko, tofu ili brašno.
Mogu li jesti edamame sirove?
Nemoj ih jesti sirove: sirova zrna soje sadrže tvari koje se smanjuju kuhanjem. Kuhaj ih dok ne postanu mekana i vruća u sredini; mahune se također jedu samo nakon kuhanja.
Koliko proteina imaju edamame?
Porcija od 100 g sadrži 11 g proteina. Istu količinu oljuštenog boba ima oko 7,5 g.
Izvor: slv 5860 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
