Znajte što je na vašem tanjuru
Datulja
Kalorije i nutritivne vrijednosti
bez koštice, meso, sušena
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 292 kcal —
- Bjelančevine 2,3 g 5%
- Ugljikohidrati 65 g 24%
- Masti 0,5 g 1%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 7,8 g 28%
- Šećeri 65 g —
- Natrij 6 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 2,3 mg 135%
- Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 84 mg 6%
- Željezo 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalij 720 mg 15%
- Cink 0,67 mg 6%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 3,3 µg 2%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Datulja
Kako najlakše izvaditi košticu iz datulje?
Zareži datulju uzdužno malim nožem i izvuci košticu prstima. Ako su datulje suhe i tvrde, prvo ih kratko namoči u toploj vodi da omekšaju.
Kako napraviti pastu od datulja?
Datulje bez koštica prelij toplom vodom i ostavi desetak minuta, pa ih ocijedi i izmiksaj u glatku pastu. Dodaj malo vode od namakanja ako je smjesa pregusta; pastu možeš umiješati u zobenu kašu, tijesto ili kuglice od orašastih plodova.
Kako čuvati datulje da se ne osuše?
Drži ih u dobro zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu; nakon otvaranja možeš ih čuvati u hladnjaku. Za dulje čuvanje zamrzni ih u zatvorenoj vrećici i odmrzni po potrebi.
U kojim se jelima upotrebljavaju datulje?
Nadjevi ih bademima ili orasima za jednostavan zalogaj, nasjeckaj u kašu ili umiješaj u tijesto za kolače. Pasta od datulja često se koristi u maamulu, punjenom kolaču popularnom na Bliskom istoku.
Čime mogu zamijeniti datulje u receptu?
U kolačima i kuglicama možeš ih zamijeniti suhim smokvama ili šljivama, ali će okus i vlažnost biti drukčiji. Ako recept traži pastu od datulja, usitni odabrano suho voće s malo tople vode dok ne dobiješ sličnu mazivu teksturu.
Kako odabrati mekane i ukusne datulje?
Biraj plodove koji su mekani i podatni, bez plijesni i kiselkastog mirisa. Ako su ti pretvrde, ostavi ih nekoliko minuta u toploj vodi prije jela ili kuhanja.
Izvor: FOODfiles (New Zealand) L1161 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
