Znajte što je na vašem tanjuru

Čaj

Kalorije i nutritivne vrijednosti

kuhani

1
kalorijakcal na 100 g
Bjelančevine0 g
UH0,3 g
Masti0 g

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU
  • Kalorije 1 kcal —
  • Bjelančevine 0 g 0%
  • Ugljikohidrati 0,3 g 0%
  • Masti 0 g 0%
  • Zasićene masti 0 g 0%
  • Vlakna 0 g 0%
  • Šećeri 0 g —
  • Natrij 3 mg 0%
  • Kolesterol 0 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

  • Vitamin A 0 µg 0%
  • Vitamin C 0 mg 0%
  • Vitamin D 0 µg 0%
  • Vitamin E 0 mg 0%
  • Vitamin K 0 µg 0%
  • Tiamin (B1) 0 mg 0%
  • Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
  • Niacin (B3) 0 mg 0%
  • Pantotenska kiselina (B5) 0,01 mg 0%
  • Vitamin B6 0 mg 0%
  • Folna kiselina (B9) 5 µg 1%
  • Vitamin B12 0 µg 0%
  • Kolin 0,4 mg 0%

Minerali

  • Kalcij 0 mg 0%
  • Željezo 0,02 mg 0%
  • Magnezij 3 mg 1%
  • Fosfor 1 mg 0%
  • Kalij 37 mg 1%
  • Cink 0,02 mg 0%
  • Bakar 0,01 mg 1%
  • Mangan 0,22 mg 10%
  • Selen 0 µg 0%

Kalorije po porciji

PorcijaMasaKalorijeBjelančevineUHMasti
100 g100 g10 g0,3 g0 g
50 g50 g10 g0,2 g0 g
150 g150 g20 g0,5 g0 g
200 g200 g20 g0,6 g0 g
250 g250 g30 g0,8 g0 g

Pitanja o namirnici Čaj

Koliko dugo treba namakati čaj?

Crni čaj obično se namače 3–5 minuta, a zeleni 1–3 minute; dulje namakanje često izvuče gorčinu i opor okus. Za nježniji zeleni čaj prelij listiće vodom koja se malo ohladila nakon vrenja.

Treba li čaj preliti kipućom vodom?

Crni čaj dobro podnosi kipuću vodu, dok zeleni i bijeli čaj obično bolje uspijevaju s vodom od približno 70–85 °C. Previše vruća voda može zeleni čaj učiniti gorkim.

Kako napraviti ledeni čaj kod kuće?

Skuhaj čaj malo jače nego inače, ostavi ga da se ohladi pa ga spremi u hladnjak. Posluži ga s ledom i kriškom limuna; napitak s dodanim šećerom nije isto što i nezaslađeni čaj.

Kako čuvati čaj da ne izgubi aromu?

Drži suhi čaj u dobro zatvorenoj, neprozirnoj posudi, na hladnom i suhom mjestu. Odmakni ga od kave, začina i drugih jakih mirisa jer lako poprimi njihove arome.

Što se dobro slaže s čajem i uz koja se jela poslužuje?

Crni čaj dobro prati kolače, kekse i peciva, a zeleni se često poslužuje uz lagana slana jela. U marokanskom čaju zeleni čaj kuha se sa svježom metvicom i šećerom.

Može li se čaj ponovno preliti vodom?

Da. Cijeli listovi zelenog čaja i oolonga često daju još jedan ili više blagih preljeva; svaki sljedeći neka bude nešto dulji od prvoga. Usitnjeni čaj iz vrećice obično brzo izgubi aromu.

Ima li čaj kofeina?

Crni, zeleni i oolong čaj prirodno sadržavaju kofein, a količina u šalici ovisi o količini listića i duljini namakanja. Čaj od kamilice i hibiskusa ne potječe od biljke čajevca i prirodno je bez kofeina.

Je li zeleni čaj manje hranjiv od crnog čaja?

Obična šalica obaju čajeva sadržava vrlo malo energije: zeleni čaj ima 1 kcal na 100 g, a crni čaj također 1 kcal na 100 g. Okus i kofein više ovise o listićima i načinu pripreme nego o toj razlici.

Izvor: Canadian Nutrient File 2909 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana