Znajte što je na vašem tanjuru

Brandy

Kalorije i nutritivne vrijednosti

vrsta armagnaca ili konjaka

222

kalorijakcal na 100 g

Bjelančevine0 g

UH0,8 g

Masti0 g

Postotak kalorija

Nutritivne vrijednosti

Na 100 g% PU

Kalorije 222 kcal —
Bjelančevine 0 g 0%
Ugljikohidrati 0,8 g 0%
Masti 0 g 0%
Zasićene masti 0 g 0%
Vlakna 0 g 0%
Šećeri 0 g —
Natrij 0,75 mg 0%

Vitamini i minerali

Na 100 g% PU

Vitamini

Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0 µg 0%
Vitamin K 0 µg 0%
Tiamin (B1) 0 mg 0%
Riboflavin (B2) 0 mg 0%
Niacin (B3) 0 mg 0%
Pantotenska kiselina (B5) 0 mg 0%
Vitamin B6 0 mg 0%
Folna kiselina (B9) 0 µg 0%
Vitamin B12 0 µg 0%

Minerali

Kalij 2 mg 0%
Cink 0,01 mg 0%
Bakar 0,16 mg 18%
Jod 1,2 µg 1%

Kalorije po porciji

Porcija	Masa	Kalorije	UH
100 g	100 g	222	0,8 g
50 g	50 g	111	0,4 g
150 g	150 g	333	1,1 g
200 g	200 g	444	1,5 g
250 g	250 g	555	1,9 g

Slične namirnice

Pitanja o namirnici Brandy

Od čega se pravi brandy?

Brandy je jako alkoholno piće dobiveno destilacijom vina ili drugog fermentiranog voća, a često odležava u drvenim bačvama. Vinjak je vrsta brandyja od grožđa.

Kako se brandy najbolje poslužuje?

Posluži ga u maloj čaši na sobnoj temperaturi ili s nekoliko kockica leda. Za koktele ga možeš poslužiti i rashlađenog; zagrijavanje čaše nije potrebno.

Kako čuvati otvorenu bocu brandyja?

Dobro zatvori bocu i drži je uspravno, na hladnom i tamnom mjestu, dalje od izvora topline. Brandy se ne mora čuvati u hladnjaku.

Kako upotrijebiti brandy u kuhanju?

Dodaj ga u umak za meso, kremu ili voćni desert; za umak ga ulij u tavu nakon pečenja i kratko ukuhaj prije dodavanja temeljca ili vrhnja. Alkohol neće uvijek potpuno ispariti kuhanjem.

Čime mogu zamijeniti brandy u receptu?

U slanom jelu zamijeni ga suhim vinom ili temeljcem, a u kolaču sokom od jabuke ili grožđa. Zamjena neće donijeti isti voćni miris ni okus bačve.

Koja je razlika između brandyja i cognaca?

Cognac je brandy od grožđa iz određene francuske regije, proizveden prema posebnim pravilima. Zato je svaki cognac brandy, ali nije svaki brandy cognac.

Može li se brandy zapaliti u tavi?

Može, ali plamen se može naglo podići. Makni tavu s plamenika prije dodavanja brandyja, nikad ga ne ulijevaj iz boce uz vatru i drži poklopac pri ruci da ugušiš plamen.

Izvor: ANSES–Ciqual (France) 1023 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana