Znajte što je na vašem tanjuru
Šampanjac
Kalorije i nutritivne vrijednosti
Nutritivne vrijednosti
Na 100 g% PU- Kalorije 76 kcal —
- Bjelančevine 0,3 g 1%
- Ugljikohidrati 1,4 g 1%
- Masti 0 g 0%
- Zasićene masti 0 g 0%
- Vlakna 0 g 0%
- Šećeri 1,4 g —
- Natrij 1,9 mg 0%
Vitamini i minerali
Na 100 g% PUVitamini
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotenska kiselina (B5) 0,05 mg 1%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Minerali
- Kalcij 7,2 mg 1%
- Željezo 0,11 mg 1%
- Magnezij 8 mg 2%
- Fosfor 7 mg 1%
- Kalij 22,8 mg 0%
- Cink 0,04 mg 0%
- Bakar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Jod 0,7 µg 0%
Kalorije po porciji
| Porcija | Masa | Kalorije | Bjelančevine | UH | Masti |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 76 | 0,3 g | 1,4 g | 0 g |
| 50 g | 50 g | 38 | 0,2 g | 0,7 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 114 | 0,5 g | 2,1 g | 0 g |
| 200 g | 200 g | 152 | 0,6 g | 2,8 g | 0 g |
| 250 g | 250 g | 190 | 0,8 g | 3,5 g | 0 g |
Slične namirnice
Pitanja o namirnici Šampanjac
Na kojoj se temperaturi poslužuje šampanjac?
Dobro ga ohladi na približno 8–10 °C; puniji i odležani šampanjac možeš poslužiti malo topliji, oko 10–12 °C, da se bolje osjete arome.
Kako sigurno otvoriti bocu šampanjca?
Skini foliju i olabavi žičani koš, ali ga ostavi na čepu. Drži bocu pod kutom od 45 stupnjeva, usmjeri je od ljudi i polako okreći bocu, a ne čep, dok čep ne izađe uz tiho šištanje.
Kako čuvati neotvorenu bocu šampanjca?
Čuvaj je na hladnom, tamnom mjestu, dalje od topline i naglih promjena temperature. Za dulje čuvanje bocu položi; nakon hlađenja nemoj je opet ostavljati na toplom.
Uz koja se jela šampanjac dobro slaže?
Brut šampanjac dobro pristaje uz kamenice, školjke, dimljeni losos i slane zalogaje, a slaže se i s prženom hranom jer mjehurići osvježavaju nepce. Poluslatki stil posluži uz voćne deserte.
Po čemu se šampanjac razlikuje od pjenušavog vina?
Šampanjac je pjenušavo vino iz francuske regije Champagne, proizvedeno prema pravilima za tu oznaku. Pjenušavo vino širi je naziv za vina s mjehurićima iz različitih regija i proizvedena različitim postupcima.
Što znače oznake Brut i Demi-sec na šampanjcu?
Oznake govore o slatkoći: Brut je suh, dok je Demi-sec osjetno slađi. Ako želiš suho vino uz predjelo, odaberi Brut; slađi Demi-sec bolje pristaje uz desert.
Kako se proizvodi šampanjac?
Nakon prve fermentacije vino se puni u bocu s kvascem i šećerom, pa druga fermentacija stvara mjehuriće upravo u boci. Vino zatim odležava na kvascima prije uklanjanja taloga i završnog zatvaranja.
Izvor: ANSES–Ciqual (France) 5207 · na 100 g · ugljikohidrati prema oznaci EU-a, bez vlakana
