דעו מה יש בצלחת שלכם
שוקולד צ'יפס לבן
קלוריות וערכים תזונתיים
ציפוי קונדיטוריה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 539 kcal —
- חלבון 5.9 g 12%
- פחמימות 59 g 21%
- שומן 32 g 41%
- שומן רווי 19 g 97%
- סיבים תזונתיים 0.2 g 1%
- סוכרים 59 g —
- נתרן 90 mg 4%
- כולסטרול 21 mg 7%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 9 µg 1%
- ויטמין C 0.5 mg 1%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.96 mg 6%
- ויטמין K 9.1 µg 8%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.28 mg 22%
- ניאצין (B3) 0.75 mg 5%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.61 mg 12%
- ויטמין B6 0.06 mg 3%
- פולאט (B9) 7 µg 2%
- ויטמין B12 0.56 µg 23%
- כולין 29.5 mg 5%
מינרלים
- סידן 199 mg 15%
- ברזל 0.24 mg 1%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 176 mg 14%
- אשלגן 286 mg 6%
- אבץ 0.74 mg 7%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.01 mg 0%
- סלניום 4.5 µg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 539 | 5.9 g | 59 g | 32 g |
| 50 g | 50 g | 270 | 2.9 g | 30 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 809 | 8.8 g | 89 g | 48 g |
| 200 g | 200 g | 1078 | 12 g | 118 g | 64 g |
| 250 g | 250 g | 1348 | 15 g | 148 g | 80 g |
שאלות על שוקולד צ'יפס לבן
איך ממיסים שוקולד צ'יפס לבן בלי שיישרף?
מחממים במיקרוגל בפולסים של 15–20 שניות, ומערבבים היטב בין פולס לפולס; עוצרים כשנותרו כמה חתיכות קטנות ומערבבים עד שהן נמסות. אפשר גם להמיס בקערה מעל סיר עם מים חמים, בלי שתחתית הקערה תיגע במים.
איך אופים עם שוקולד צ'יפס לבן כדי שיישארו חתיכות בעוגיות?
מערבבים את השוקולד צ'יפס הלבן לתוך הבצק בסוף, ואופים לפי המתכון. הם מתרככים בתנור אך לא מתנהגים כמו שוקולד מריר, ולכן כדאי לתת לעוגיות להתקרר על התבנית לפני שמרימים אותן.
איך שומרים שוקולד צ'יפס לבן אחרי פתיחת האריזה?
שומרים בכלי אטום, במקום קריר, יבש ומוצל, הרחק ממקורות חום וריחות חזקים. אם חם בבית, אפשר לשמור במקרר בכלי אטום היטב ולהביא לטמפרטורת החדר כשהוא עדיין סגור, כדי למנוע עיבוי.
במה אפשר להחליף שוקולד צ'יפס לבן באפייה?
אפשר לקצוץ שוקולד לבן לחתיכות קטנות ולהשתמש באותה כמות; אם רוצים חתיכות שנשארות בולטות בעוגיות, חיתוך גס מתאים במיוחד. שוקולד צ'יפס מריר או חלב יעבוד גם הוא, אבל ייתן טעם פחות מתוק-חלבי.
עם מה הולך שוקולד צ'יפס לבן?
המתיקות שלו משתלבת עם חמיצות של פטל, חמוציות או גרידת לימון, וגם עם אגוזי מקדמיה. מוסיפים אותו לעוגיות, לבראוניז בהירים, לגרנולה או לתערובת שבילים.
האם שוקולד צ'יפס לבן הוא אותו דבר כמו שוקולד לבן?
המרכיבים והטעם דומים, אבל שוקולד צ'יפס לבן מיועד לעיתים קרובות לשמור על צורתו באפייה, ולכן הוא עשוי להימס פחות בקלות מחפיסת שוקולד לבן. להשוואה לפי מאה גרם, בשוקולד צ'יפס לבן יש 539 קק״ל ובשוקולד לבן 533 קק״ל.
ממה עשוי שוקולד צ'יפס לבן?
שוקולד לבן עשוי מחמאת קקאו, סוכר ומרכיבי חלב, בלי מוצקי קקאו שנותנים לשוקולד חום את צבעו. בשוקולד צ'יפס עשויים להיות גם רכיבים שמסייעים לו לשמור על צורתו באפייה.
מקור: Canadian Nutrient File 4155 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
