דעו מה יש בצלחת שלכם
גרעיני אבטיח
קלוריות וערכים תזונתיים
מיובש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 557 kcal —
- חלבון 28 g 57%
- פחמימות 15 g 6%
- שומן 47 g 61%
- שומן רווי 9.8 g 49%
- נתרן 99 mg 4%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.19 mg 16%
- ריבופלבין (B2) 0.15 mg 11%
- ניאצין (B3) 3.6 mg 22%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.35 mg 7%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 58 µg 14%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 54 mg 4%
- ברזל 7.3 mg 40%
- מגנזיום 515 mg 123%
- זרחן 755 mg 60%
- אשלגן 648 mg 14%
- אבץ 10.2 mg 93%
- נחושת 0.69 mg 76%
- מנגן 1.6 mg 70%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 מנה | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 מנות | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ מנה | 54 g | 301 | 15 g | 8.3 g | 26 g |
| 3 מנות | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 מנות | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7.7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
שאלות על גרעיני אבטיח
איך קולים גרעיני אבטיח במחבת?
פזר אותם בשכבה אחת במחבת יבשה וקלה על אש בינונית-נמוכה, וערבב במשך 3–5 דקות עד שהם מתחילים להשחים ולהעלות ריח אגוזי. העבר מיד לצלחת כדי שלא ימשיכו להיקלות בחום המחבת.
אפשר לאכול גרעיני אבטיח בלי לקלות אותם?
כן. גרעיני אבטיח קלופים מוכנים לאכילה גם בלי קלייה; הוסף אותם כמו שהם ליוגורט, לסלט או לדייסה.
איך לשמור גרעיני אבטיח כדי שלא יתעפשו?
שמור אותם בכלי אטום, במקום קריר וחשוך, והרחק מלחות ומחום. אם קנית כמות גדולה, אפשר לשמור חלק במקפיא בכלי סגור.
במה משתמשים בגרעיני אבטיח במטבח?
אפשר לפזר אותם על סלטים ומרקים, לערבב בגרנולה או בבצק ללחם ולקרקרים, או לטחון לממרח. קלייה קצרה במחבת מעמיקה את הטעם ומוסיפה פריכות.
כמה גרעיני אבטיח כדאי לאכול כחטיף?
חופן קטן, בערך 28 גרם, הוא מנה נוחה לנשנוש: הוא מכיל 156 קק״ל ו־7.9 גרם חלבון.
במה גרעיני אבטיח שונים מגרעיני דלעת מבחינת חלבון?
בגרעיני דלעת מיובשים יש מעט יותר חלבון: 30 גרם ל־100 גרם, לעומת 28 גרם בגרעיני אבטיח.
האם גרעיני אבטיח עשירים במינרלים?
כן. הם מקור לאבץ, לברזל, לנחושת, למגנזיום, למנגן ולזרחן; במנה של 28 גרם יש 144 מ״ג מגנזיום.
מקור: USDA FoodData Central 169407 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
