דעו מה יש בצלחת שלכם
טונה ניגירי
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 170 kcal —
- חלבון 8.4 g 17%
- פחמימות 30 g 11%
- שומן 2.5 g 3%
- שומן רווי 0.7 g 3%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 4.7 g —
- נתרן 331 mg 14%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין D 3.6 µg 18%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 4.4 mg 28%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.14 mg 3%
- ויטמין B6 0.14 mg 8%
- ביוטין (B7) 0.4 µg 1%
- פולאט (B9) 3 µg 1%
- ויטמין B12 0.7 µg 29%
מינרלים
- סידן 8 mg 1%
- ברזל 0.28 mg 2%
- מגנזיום 15 mg 4%
- זרחן 88 mg 7%
- אשלגן 137 mg 3%
- אבץ 0.4 mg 4%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.18 mg 8%
- סלניום 20 µg 36%
- יוד 4 µg 3%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 170 | 8.4 g | 30 g | 2.5 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 4.2 g | 15 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 255 | 13 g | 46 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 340 | 17 g | 61 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 425 | 21 g | 76 g | 6.3 g |
שאלות על טונה ניגירי
מה ההבדל בין טונה ניגירי לסושי טונה?
טונה ניגירי הוא תלולית אורז מתובל בחומץ שעליה פרוסת טונה; סושי טונה יכול להיות גם רול מגולגל עם אצות, אורז ומילוי. בניגירי הטעם של הדג בולט יותר.
איך אוכלים טונה ניגירי עם רוטב סויה?
טבול קלות את צד הטונה ברוטב, ולא את האורז: כך הניגירי לא מתפרק וגם לא סופג יותר מדי רוטב. אפשר להוסיף מעט וואסאבי או לאכול עם ג׳ינג׳ר כבוש בין נגיסות.
מה מגישים לצד טונה ניגירי?
הגישו אותו עם ג׳ינג׳ר כבוש, וואסאבי ורוטב סויה, או לצד מרק מיסו וסלט אצות. כדאי להגיש סמוך להכנה, כשהאורז עדיין רך והדג קר.
איך שומרים טונה ניגירי שנשאר?
העבר למקרר מיד בכלי סגור ואכול בהקדם, רצוי באותו יום. אורז סושי מתקשה בקירור, ולכן ניגירי שנשמר זמן רב מאבד מרקם וטעם.
האם טונה ניגירי עשוי מדג נא?
בדרך כלל כן: פרוסת טונה נא מונחת על אורז מתובל. אם אתה מכין בבית, השתמש בדג שמיועד לאכילה נאה ושמור אותו קר עד ההגשה; בישול הטונה משנה את המנה.
מקור: CoFID (UK) 16-362 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
