דעו מה יש בצלחת שלכם
כדורי דגים
קלוריות וערכים תזונתיים
מבושל באדים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 74 kcal —
- חלבון 12 g 24%
- פחמימות 5.5 g 2%
- שומן 0.5 g 1%
- סיבים תזונתיים 0 g 0%
- נתרן 750 mg 33%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.8 mg 5%
- פולאט (B9) 4 µg 1%
- ויטמין B12 1 µg 42%
מינרלים
- סידן 26 mg 2%
- ברזל 0.2 mg 1%
- מגנזיום 13 mg 3%
- זרחן 100 mg 8%
- אשלגן 110 mg 2%
- אבץ 0.3 mg 3%
- נחושת 0.07 mg 8%
- מנגן 0.02 mg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 74 | 12 g | 5.5 g | 0.5 g |
| 50 g | 50 g | 37 | 5.9 g | 2.8 g | 0.3 g |
| 150 g | 150 g | 111 | 18 g | 8.3 g | 0.8 g |
| 200 g | 200 g | 148 | 24 g | 11 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 185 | 30 g | 14 g | 1.3 g |
שאלות על כדורי דגים
איך מבשלים כדורי דגים קפואים?
אם הם כבר מבושלים, אפשר להוסיף אותם ישירות למרק או לרוטב רותחים ולחמם עד שהם חמים גם במרכז, לרוב כמה דקות. כדורים נאים צריך לבשל עד שמרכזם מגיע ל־63 מעלות צלזיוס.
איך מכינים מרק עם כדורי דגים?
מבשלים תחילה את הירקות והציר, ואז מוסיפים את כדורי הדגים לקראת סוף הבישול. כדורים מבושלים צריכים רק כמה דקות להתחמם; בישול ממושך עלול להפוך אותם לצמיגיים.
עם מה מגישים כדורי דגים?
הם מתאימים למרק צח, למרק אטריות או לרוטב קארי, וגם לצד אורז וירקות מוקפצים. מעט בצל ירוק, ג׳ינג׳ר או רוטב סויה מוסיפים להם טעם בלי להסתיר את טעם הדג.
איך בוחרים כדורי דגים קנויים?
בדוק ברשימת הרכיבים איזה דג משמש להכנתם וכמה ממנו יש במוצר; בכדורים מעובדים עשויים להיות גם עמילן ומלח. אם חשוב לך להימנע מאלרגן מסוים, בדוק גם אם מצוינים רכיבים כמו סויה, ביצה או חיטה.
כמה זמן אפשר לשמור כדורי דגים אחרי פתיחת האריזה?
שמור אותם מכוסים במקרר והשתמש בהם בתוך שלושה עד ארבעה ימים. אם הם נשארו בטמפרטורת החדר יותר משעתיים, עדיף לזרוק אותם.
אפשר להקפיא כדורי דגים?
כן. הקפא אותם בכלי אטום, רצוי כשהם מופרדים זה מזה כדי שלא יידבקו, והפשר במקרר לפני החימום; אפשר גם לחמם כדורים מבושלים ישירות בתוך מרק רותח.
איך מגישים כדורי דגים לילדים קטנים?
כדורים שלמים עלולים לגרום לחנק. חתוך אותם לאורך ואז לחתיכות קטנות, והגש רק כשהם רכים ומבושלים היטב ובהשגחת מבוגר.
מקור: CoFID (UK) 16-279 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
