דעו מה יש בצלחת שלכם
שקדים קלויים
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 579 kcal —
- חלבון 21 g 42%
- פחמימות 5.9 g 2%
- שומן 53 g 67%
- שומן רווי 4.1 g 20%
- סיבים תזונתיים 11 g 39%
- סוכרים 5.1 g —
- נתרן 3 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 23.9 mg 159%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.08 mg 7%
- ריבופלבין (B2) 1.2 mg 92%
- ניאצין (B3) 3.6 mg 23%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.32 mg 6%
- ויטמין B6 0.14 mg 8%
- ביוטין (B7) 49 µg 163%
- פולאט (B9) 55 µg 14%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 268 mg 21%
- ברזל 3.7 mg 21%
- מגנזיום 279 mg 66%
- זרחן 471 mg 38%
- אשלגן 713 mg 15%
- אבץ 3.3 mg 30%
- נחושת 1.1 mg 122%
- מנגן 2.2 mg 97%
- סלניום 2 µg 4%
- יוד 2 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 579 | 21 g | 5.9 g | 53 g |
| 50 g | 50 g | 290 | 11 g | 3 g | 26 g |
| 150 g | 150 g | 869 | 32 g | 8.9 g | 79 g |
| 200 g | 200 g | 1158 | 42 g | 12 g | 105 g |
| 250 g | 250 g | 1448 | 53 g | 15 g | 131 g |
מזונות דומים
שאלות על שקדים קלויים
איך קולים שקדים בבית?
פזר אותם בשכבה אחת על תבנית וקלה בתנור שחומם ל־170 מעלות במשך 8–12 דקות, עד שהם ריחניים וזהובים מעט. ערבב פעם אחת והשגח מקרוב בסוף, כי שקדים נשרפים במהירות.
איך יודעים אם שקדים קלויים טריים?
בחר שקדים פריכים, בעלי צבע אחיד וריח אגוזי נעים. ריח מעופש או טעם מריר עשויים להעיד שהשומן שבהם התעפש.
איך שומרים שקדים קלויים כדי שיישארו פריכים?
אחרי שהתקררו לגמרי, העבר אותם לכלי אטום ושמור במקום קריר ויבש, הרחק מאור וחום. אם קלית כמות גדולה, הקפא חלק בכלי אטום והפשר כשהכלי סגור כדי לצמצם עיבוי.
באילו מאכלים משתמשים בשקדים קלויים?
פזר אותם על סלטים, דייסה, יוגורט ומנות אורז, או קצוץ אותם לקישוט עוגות ועוגיות. שקדים קלויים משתלבים במיוחד בגרנולה ובמג'דרה.
אפשר להחליף שקדים קלויים בשקדים לא קלויים?
כן, אבל הטעם יהיה עדין יותר והמרקם פחות פריך. אם המתכון נשען על הטעם הקלוי, קלה את השקדים הלא קלויים כמה דקות במחבת יבשה לפני השימוש.
מה ההבדל בין שקדים קלויים לשקדים קלויים מומלחים?
ההבדל העיקרי הוא תוספת המלח: שקדים מומלחים מתאימים לנשנוש ולתערובות מלוחות, ואילו שקדים קלויים ללא מלח נוחים יותר לשילוב במתכונים שבהם רוצים לשלוט בתיבול. בשקדים מומלחים יש 616 קק״ל ו־3,680 מ״ג נתרן ל־100 גרם; בשקדים קלויים יש 579 קק״ל ו־3 מ״ג נתרן.
האם שקדים קלויים מכילים הרבה חלבון?
מנה של חופן קטן, בערך 30 גרם, מספקת 6.3 גרם חלבון. שקדים הם גם מקור לסיבים תזונתיים, אך קל לאכול מהם הרבה כשמנשנשים ישירות מהאריזה.
האם שקדים קלויים מתאימים לילדים קטנים?
שקדים שלמים קשים ועלולים לגרום לחנק אצל ילדים צעירים. לילד קטן הגש אותם טחונים דק או כממרח שקדים חלק, ולא כאגוזים שלמים.
מקור: CoFID (UK) 14-897 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
