דעו מה יש בצלחת שלכם
קלמנטינה
קלוריות וערכים תזונתיים
טازג
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 53 kcal —
- חלבון 0.8 g 2%
- פחמימות 12 g 4%
- שומן 0.3 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 1.8 g 6%
- סוכרים 11 g —
- נתרן 2 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 34 µg 4%
- ויטמין C 26.7 mg 30%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.2 mg 1%
- ויטמין K 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.06 mg 5%
- ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
- ניאצין (B3) 0.38 mg 2%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.22 mg 4%
- ויטמין B6 0.08 mg 5%
- פולאט (B9) 16 µg 4%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 10.2 mg 2%
מינרלים
- סידן 37 mg 3%
- ברזל 0.15 mg 1%
- מגנזיום 12 mg 3%
- זרחן 20 mg 2%
- אשלגן 166 mg 4%
- אבץ 0.07 mg 1%
- נחושת 0.04 mg 5%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.1 µg 0%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 53 | 0.8 g | 12 g | 0.3 g |
| 50 g | 50 g | 27 | 0.4 g | 5.8 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 80 | 1.2 g | 17 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 106 | 1.6 g | 23 g | 0.6 g |
| 250 g | 250 g | 133 | 2 g | 29 g | 0.8 g |
מזונות דומים
שאלות על קלמנטינה
איך בוחרים קלמנטינה מתוקה ועסיסית?
בחר קלמנטינה שמרגישה כבדה ביחס לגודלה, עם קליפה כתומה וריח הדרי נעים. קליפה מעט רפויה אינה בהכרח סימן לפרי מקולקל, אבל הימנע מפרי רך מאוד או עם כתמי עובש.
איך שומרים קלמנטינות כדי שלא יתייבשו?
אם תאכל אותן בתוך כמה ימים, שמור אותן במקום קריר ומאוורר. לאחסון ממושך יותר הכנס למקרר בשקית מחוררת או במגירת הפירות, והשלך כל פרי שמתחיל להעלות עובש כדי שלא ידביק אחרים.
איך מגרדים קליפת קלמנטינה בלי לקבל מרירות?
שטוף וייבש את הפרי, וגרד רק את השכבה הכתומה הדקה; החלק הלבן שמתחתיה מריר יותר. הוסף את הגרידה לעוגות, לעוגיות או ליוגורט סמוך לסוף ההכנה כדי לשמור על הארומה.
באילו מנות אפשר לשלב קלמנטינה?
פלחים משתלבים היטב בסלט עלים עם אגוזים וגבינה מלוחה, וגם בסלט פירות. אפשר להוסיף אותם לקראת סוף הבישול לעוף או לדג, כדי שיתחממו וישחררו מעט מיץ בלי להתפרק לגמרי.
מה אפשר לשים במקום קלמנטינה במתכון?
במתכון שדורש פלחים, החלף אותם בפלחי תפוז או מנדרינה. במתכון שדורש מיץ, מיץ תפוזים הוא תחליף נוח; הוא עשוי להיות פחות חמצמץ, ולכן אפשר להוסיף מעט מיץ לימון.
מה ההבדל בין קלמנטינה למנדרינה?
קלמנטינה היא סוג של מנדרינה, ולכן השמות קרובים ולעיתים משתמשים בהם באופן לא מדויק. בדרך כלל קלמנטינות קטנות, מתוקות ונוחות לקילוף, אך יש הבדלים בין זנים ופירות.
האם קלמנטינה היא הכלאה של תפוז ומנדרינה?
כן. קלמנטינה היא הכלאה של מנדרינה ותפוז מתוק; את השם מקובל לקשור לנזיר הצרפתי קלמנט רודייה, שגידל אותה בצפון אפריקה בסוף המאה התשע־עשרה.
מקור: Canadian Nutrient File 1623 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים