דעו מה יש בצלחת שלכם
פנקייק רגיל
קלוריות וערכים תזונתיים
תערובת יבשה, מלאה, מוכנה
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 194 kcal —
- חלבון 5.2 g 10%
- פחמימות 35 g 13%
- שומן 2.5 g 3%
- שומן רווי 0.5 g 3%
- סיבים תזונתיים 1.3 g 5%
- נתרן 628 mg 27%
- כולסטרול 12 mg 4%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 10 µg 1%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- תיאמין (B1) 0.21 mg 18%
- ריבופלבין (B2) 0.22 mg 17%
- ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.24 mg 5%
- ויטמין B6 0.09 mg 5%
- פולאט (B9) 37 µg 9%
- ויטמין B12 0.2 µg 8%
- כולין 19.2 mg 3%
מינרלים
- סידן 126 mg 10%
- ברזל 1.6 mg 9%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 334 mg 27%
- אשלגן 175 mg 4%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.27 mg 12%
- סלניום 13.5 µg 25%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 194 | 5.2 g | 35 g | 2.5 g |
| 1 מנה | 28.4 g | 55 | 1.5 g | 10 g | 0.7 g |
| 2 מנות | 56.7 g | 110 | 2.9 g | 20 g | 1.4 g |
| ½ מנה | 14.2 g | 27 | 0.7 g | 5 g | 0.4 g |
| 3 מנות | 85.1 g | 165 | 4.4 g | 30 g | 2.1 g |
| 4 מנות | 113.4 g | 220 | 5.9 g | 40 g | 2.8 g |
| 50 g | 50 g | 97 | 2.6 g | 18 g | 1.3 g |
| 150 g | 150 g | 291 | 7.8 g | 53 g | 3.8 g |
| 200 g | 200 g | 388 | 10 g | 71 g | 5 g |
| 250 g | 250 g | 485 | 13 g | 89 g | 6.3 g |
שאלות על פנקייק רגיל
איך יודעים שהמחבת חמה מספיק לפנקייק?
חמם מחבת על אש בינונית; טיפה קטנה של מים צריכה לרקד ולהתאדות במהירות, בלי שהמחבת תעלה עשן. שמן או חמאה בכמות דקה מונעים הידבקות.
כמה זמן מטגנים פנקייק מכל צד?
צוק בלילה למחבת חמה ומשומנת קלות. כשהבועות שעל פני הפנקייק נפתחות והשוליים נראים יציבים, אחרי כשתי דקות, הפוך וטגן עוד כדקה עד להשחמה.
איך מכינים פנקייק אוורירי ולא דחוס?
ערבב את החומרים רק עד שאין כיסי קמח גדולים; גושים קטנים בבלילה עדיפים על ערבוב יתר. תן לה לנוח כחמש דקות, וטגן על אש בינונית כדי שהמרכז יספיק להיאפות בלי לשרוף את החוץ.
איך שומרים פנקייק שנשאר?
צנן את הפנקייקים לגמרי, הפרד ביניהם בנייר אפייה ושמור בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. להקפאה, עטוף היטב; אפשר לחמם ישירות מהמקפיא בטוסטר או במחבת על אש נמוכה.
מה מגישים עם פנקייק רגיל?
פנקייק מתאים למייפל, דבש, פירות חתוכים ויוגורט; לתוספת מלוחה אפשר להגיש אותו עם ביצה או גבינה. ערום את הפנקייקים והוסף את הרוטב ממש לפני ההגשה, כדי שלא יתרככו.
מה ההבדל בין פנקייק רגיל לקרפ?
קרפ דק וגמיש יותר, והבלילה שלו נמרחת לשכבה דקה במחבת; פנקייק רגיל עבה ואוורירי יותר. בפנקייק רגיל יש 2.5 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 12.8 גרם בקרפ רגיל.
במה אפשר להחליף חלב בבלילת פנקייק?
אפשר להשתמש במשקה סויה או שיבולת שועל באותה כמות כמו החלב. אם משתמשים במשקה ממותק, הפנקייק ישחים מהר יותר, לכן כדאי להנמיך מעט את האש.
כמה פנקייקים נחשבים למנה?
פנקייק קטן בקוטר של כעשרה סנטימטרים שוקל בערך 38 גרם; שניים כאלה הם מנה מעשית לארוחת בוקר קלה. פנקייק גדול, בקוטר של כחמישה־עשר סנטימטרים, שוקל בערך 77 גרם.
מקור: USDA FoodData Central 175006 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
