דעו מה יש בצלחת שלכם
שיבולת שועל
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 378 kcal —
- חלבון 17 g 34%
- פחמימות 56 g 20%
- שומן 6.9 g 9%
- שומן רווי 1.2 g 6%
- סיבים תזונתיים 11 g 38%
- סוכרים 1.2 g —
- נתרן 2 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- תיאמין (B1) 0.76 mg 63%
- ריבופלבין (B2) 0.14 mg 11%
- ניאצין (B3) 0.96 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 1.4 mg 27%
- ויטמין B6 0.12 mg 7%
- ויטמין B12 0 µg 0%
מינרלים
- סידן 54 mg 4%
- ברזל 4.7 mg 26%
- מגנזיום 177 mg 42%
- זרחן 523 mg 42%
- אשלגן 429 mg 9%
- אבץ 4 mg 36%
- נחושת 0.63 mg 70%
- מנגן 4.9 mg 214%
- סלניום 9 µg 16%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 378 | 17 g | 56 g | 6.9 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 8.5 g | 28 g | 3.5 g |
| 150 g | 150 g | 567 | 25 g | 84 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 756 | 34 g | 111 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 945 | 42 g | 139 g | 17 g |
שאלות על שיבולת שועל
איך מכינים דייסת שיבולת שועל?
בשל בסיר חלק אחד שיבולת שועל עם כשני חלקים מים או חלב, תוך ערבוב, במשך כחמש דקות; לפתיתים עבים ייתכן שיידרשו עוד כמה דקות. הוסף את הנוזל בהדרגה אם אתה מעדיף דייסה סמיכה.
איך מכינים שיבולת שועל ללילה?
ערבב שיבולת שועל עם חלב או משקה צמחי ביחס של בערך אחד לשניים, כסה והכנס למקרר ללילה. בבוקר הוסף פרי, אגוזים או יוגורט; אם התערובת סמיכה מדי, ערבב פנימה עוד מעט נוזל.
מה ההבדל בין שיבולת שועל לפתיתים של שיבולת שועל?
שיבולת שועל היא הדגן, ופתיתים הם גרעינים שעברו אידוי וגלגול לפתיתים שטוחים כדי שיתרככו מהר יותר. במאה גרם פתיתים יש 374 קק״ל ו־12.2 גרם חלבון, לעומת 378 קק״ל ו־17 גרם חלבון בשיבולת שועל.
איך שומרים שיבולת שועל כדי שלא תתקלקל?
שמור אותה בכלי אטום, במקום קריר ויבש, הרחק מאדים, אור וריחות חזקים. אם פתחת אריזה גדולה, סגור היטב אחרי כל שימוש והשלך אותה אם יש ריח מעופש או סימני מזיקים.
מה אפשר להכין משיבולת שועל חוץ מדייסה?
אפשר לטחון אותה לקמח לפנקייקים ולעוגיות, לערבב בקציצות כדי לספוג נוזלים, או להכין גרנולה באפייה. להכנת גרנולה ערבב עם מעט שמן ותוספות, ואפה בשכבה דקה עד להזהבה, תוך ערבוב מדי פעם.
האם אפשר לאכול שיבולת שועל בלי לבשל אותה?
כן, אפשר לערבב אותה ביוגורט או להשרות אותה למשך הלילה; ההשריה מרככת את הפתיתים. אל תאכל שיבולת שועל יבשה בכפיות, כי היא סופחת נוזלים ועלולה להיות קשה לבליעה.
האם שיבולת שועל מכילה גלוטן?
שיבולת שועל עצמה אינה חיטה, אך היא עלולה להזדהם בדגנים המכילים גלוטן בזמן גידול, הובלה או עיבוד. אם חשוב לך להימנע מגלוטן, בחר מוצר שמסומן במפורש כנטול גלוטן.
האם שיבולת שועל עשירה בסיבים?
כן. במנה של 40 גרם יש 4.2 גרם סיבים; זו גם מקור למגנזיום, ובמנה כזאת יש 70.8 מ״ג.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 9310 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
