דעו מה יש בצלחת שלכם
תמר מג׳הול
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 277 kcal —
- חלבון 1.8 g 4%
- פחמימות 68 g 25%
- שומן 0.2 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 6.7 g 24%
- סוכרים 66 g —
- נתרן 1 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 7 µg 1%
- ויטמין C 0 mg 0%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.05 mg 0%
- ויטמין K 2.7 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.05 mg 4%
- ריבופלבין (B2) 0.06 mg 5%
- ניאצין (B3) 1.6 mg 10%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.81 mg 16%
- ויטמין B6 0.25 mg 15%
- פולאט (B9) 15 µg 4%
- כולין 9.9 mg 2%
מינרלים
- סידן 64 mg 5%
- ברזל 0.9 mg 5%
- מגנזיום 54 mg 13%
- זרחן 62 mg 5%
- אשלגן 696 mg 15%
- אבץ 0.44 mg 4%
- נחושת 0.36 mg 40%
- מנגן 0.3 mg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 277 | 1.8 g | 68 g | 0.2 g |
| 50 g | 50 g | 139 | 0.9 g | 34 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 416 | 2.7 g | 102 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 554 | 3.6 g | 137 g | 0.3 g |
| 250 g | 250 g | 693 | 4.5 g | 171 g | 0.4 g |
שאלות על תמר מג׳הול
כמה תמר מג׳הול נחשב למנה?
תמר מג׳הול אחד גדול שוקל לרוב כ־24 גרם; הוא מכיל 66 קק״ל ו־16 גרם סוכר.
איך ממלאים תמרי מג׳הול?
פותחים חריץ לאורך, מוציאים את הגלעין וממלאים בשקד, באגוז או בכפית טחינה. לסיום חגיגי אפשר לטבול את התמר בשוקולד מומס ולקרר עד שהציפוי מתקשה.
איך שומרים תמרי מג׳הול כדי שלא יתייבשו?
שומרים בכלי אטום במקום קריר ויבש, או במקרר אם רוצים להאריך את חיי המדף. להקפאה, מסדרים בכלי סגור; אפשר לאכול אותם לאחר הפשרה קצרה או כשהם עדיין מעט קפואים.
באילו מאכלים משתמשים בתמרי מג׳הול?
הם מתאימים לתמרים ממולאים, לעוגות ולכדורי תמרים, וגם לשייקים ולדייסה. בגלל המרקם הרך והמתיקות שלהם, אפשר לטחון אותם עם מעט מים למחית ולהשתמש בה להמתקת בלילה.
במה אפשר להחליף תמר מג׳הול במתכון?
תמר דגלת נור קטן ויבש יותר, ולכן כדאי להשרות אותו במים חמים כעשר דקות ולסנן לפני הטחינה או המילוי. במתכון שמצריך מחית, אפשר להחליף את התמרים במחית תמרים מוכנה, בכמות דומה.
מה ההבדל בין תמר מג׳הול לתמר דגלת נור?
מג׳הול גדול, רך ובשרני יותר, ואילו דגלת נור קטן ומוצק יותר ומתאים במיוחד לחיתוך ולאפייה. במאה גרם דגלת נור יש 8 גרם סיבים תזונתיים, לעומת 6.7 גרם במג׳הול.
צריך לשטוף תמר מג׳הול לפני שאוכלים אותו?
אם יש עליו אבק או לכלוך, שטוף אותו במים זורמים וייבש בעדינות. פתח אותו והוצא את הגלעין לפני האכילה, ובייחוד לפני שמגישים אותו לילדים צעירים, כדי למנוע סכנת חנק.
מקור: Canadian Nutrient File 5401 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
