דעו מה יש בצלחת שלכם
אגרול
קלוריות וערכים תזונתיים
עם שרימפס
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 258 kcal —
- חלבון 6.7 g 13%
- פחמימות 25 g 9%
- שומן 14 g 17%
- שומן רווי 2 g 10%
- סיבים תזונתיים 2 g 7%
- סוכרים 5.1 g —
- נתרן 440 mg 19%
- כולסטרול 15 mg 5%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 48 µg 5%
- ויטמין C 5.7 mg 6%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 2.2 mg 15%
- ויטמין K 41.1 µg 34%
- תיאמין (B1) 0.24 mg 20%
- ריבופלבין (B2) 0.21 mg 16%
- ניאצין (B3) 2.3 mg 15%
- ויטמין B6 0.1 mg 6%
- פולאט (B9) 62 µg 16%
- ויטמין B12 0.11 µg 5%
- כולין 22.2 mg 4%
מינרלים
- סידן 49 mg 4%
- ברזל 1.7 mg 9%
- מגנזיום 22 mg 5%
- זרחן 90 mg 7%
- אשלגן 202 mg 4%
- אבץ 0.5 mg 5%
- נחושת 0.1 mg 11%
- סלניום 13 µg 24%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 258 | 6.7 g | 25 g | 14 g |
| 1 מנה | 13 g | 34 | 0.9 g | 3.3 g | 1.8 g |
| 2 מנות | 26 g | 67 | 1.7 g | 6.5 g | 3.5 g |
| ½ מנה | 6.5 g | 17 | 0.4 g | 1.6 g | 0.9 g |
| 3 מנות | 39 g | 101 | 2.6 g | 9.8 g | 5.3 g |
| 4 מנות | 52 g | 134 | 3.5 g | 13 g | 7.1 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3.3 g | 13 g | 6.8 g |
| 150 g | 150 g | 387 | 10 g | 38 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 516 | 13 g | 50 g | 27 g |
| 250 g | 250 g | 645 | 17 g | 63 g | 34 g |
מזונות דומים
שאלות על אגרול
איך מטגנים אגרול כך שייצא פריך ולא יספוג הרבה שמן?
מפשירים אגרול קפוא לפי הוראות האריזה, ומטגנים בשמן שחומם ל־175–180 מעלות צלזיוס עד שהוא זהוב, לרוב 3–5 דקות. לא מצופפים את הסיר; מניחים על רשת או נייר סופג מיד אחרי הטיגון.
אפשר להכין אגרול באייר פרייר או בתנור?
כן. מברישים מעט שמן ואופים באייר פרייר ב־200 מעלות צלזיוס כ־8–12 דקות, או בתנור שחומם ל־220 מעלות כ־15–20 דקות, והופכים באמצע. אגרול קפוא עשוי להזדקק לכמה דקות נוספות.
איך מכינים אגרול בבית בלי שהמילוי ירטיב את העלה?
מבשלים קודם את הירקות והמילוי עד שרוב הנוזלים מתאדים, ואז מצננים לגמרי לפני המילוי. מניחים כמות קטנה במרכז עלה אגרול, מקפלים את הצדדים, מגלגלים ומהדקים את הקצה במעט מים או קמח ומים.
מה ההבדל בין אגרול לספרינג רול או נם?
אגרול בדרך כלל עטוף בבצק חיטה עבה יותר ומטוגן, ואילו ספרינג רול וייטנאמי, שנקרא גם נם, עשוי לרוב מדף אורז ומטוגן כשהוא ממולא. ספרינג רול טרי עטוף בדף אורז אינו מטוגן.
מה מגישים לצד אגרול?
אגרול משתלב עם רוטב חמוץ־מתוק, רוטב צ'ילי מתוק או רוטב סויה, ולצדו אפשר להגיש אורז וירקות מוקפצים. מגישים אותו מיד אחרי הטיגון כדי שהמעטפת תישאר פריכה.
איך שומרים אגרול שנשאר?
שומרים אגרול מבושל בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים. לחימום שמחזיר את הפריכות, משתמשים בתנור או באייר פרייר שחוממו ל־180 מעלות צלזיוס למשך כ־5–10 דקות; במיקרוגל המעטפת נוטה להתרכך.
כמה קלוריות יש באגרול אחד?
אגרול בגודל רגיל, שמשקלו כ־64 גרם, מכיל 258 קק״ל. אגרול מיניאטורי שוקל בדרך כלל כ־13 גרם, ולכן הוא מנה קטנה בהרבה.
האם באגרול יש הרבה נתרן?
ב־100 גרם אגרול יש 440 מ״ג נתרן. רוטב סויה ורוטב טבילה מלוח מוסיפים עוד נתרן, ולכן כדאי להגיש אותם בצד.
מקור: FNDDS (USDA) 58110120 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
