דעו מה יש בצלחת שלכם
לחמניית באו
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 273 kcal —
- חלבון 11 g 22%
- פחמימות 39 g 14%
- שומן 7.6 g 10%
- שומן רווי 2.3 g 12%
- סיבים תזונתיים 1.2 g 4%
- סוכרים 5.9 g —
- נתרן 354 mg 15%
- כולסטרול 21 mg 7%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 0.2 mg 0%
- ויטמין D 0.2 µg 1%
- ויטמין E 0.33 mg 2%
- ויטמין K 1.4 µg 1%
- תיאמין (B1) 0.54 mg 45%
- ריבופלבין (B2) 0.25 mg 19%
- ניאצין (B3) 3.9 mg 24%
- ויטמין B6 0.16 mg 9%
- פולאט (B9) 47 µg 12%
- ויטמין B12 0.17 µg 7%
- כולין 28.4 mg 5%
מינרלים
- סידן 140 mg 11%
- ברזל 2.9 mg 16%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 152 mg 12%
- אשלגן 162 mg 3%
- אבץ 0.9 mg 8%
- נחושת 0.09 mg 9%
- סלניום 14.6 µg 27%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 273 | 11 g | 39 g | 7.6 g |
| 2 מנות | 200 g | 546 | 22 g | 77 g | 15 g |
| ½ מנה | 50 g | 137 | 5.6 g | 19 g | 3.8 g |
| 3 מנות | 300 g | 819 | 34 g | 116 g | 23 g |
| 4 מנות | 400 g | 1092 | 45 g | 154 g | 30 g |
| 150 g | 150 g | 410 | 17 g | 58 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 683 | 28 g | 97 g | 19 g |
שאלות על לחמניית באו
איך מחממים לחמניית באו קפואה?
אדה אותה כשהיא עדיין קפואה, בסלסילת אידוי מעל מים רותחים, במשך כ־8–10 דקות. רפד את הסלסילה בנייר אפייה מחורר כדי שהלחמניות לא יידבקו.
איך מחממים לחמניית באו שכבר הופשרה?
אדה אותה כ־3–5 דקות, עד שהיא חמה ורכה. אל תניח אותה ישירות במים: אדים שומרים על המרקם האוורירי שלה.
איך ממלאים לחמניית באו?
פתח אותה בעדינות ומלא בבשר או בטופו, ירקות פריכים ורוטב. באו עם בטן חזיר, מלפפון, בצל ירוק ורוטב הויסין הוא שילוב מוכר; השאר את המילוי יבש יחסית כדי שהלחמנייה לא תירטב.
מה ההבדל בין לחמניית באו לבאו בן?
לחמניית באו היא הלחמנייה המאודה עצמה, ואילו באו בן הוא בדרך כלל כריך פתוח שממלאים ומקפלים סביב המילוי. השמות משמשים לפעמים באופן לא אחיד בתפריטים.
איך שומרים לחמניית באו?
שמור לחמניות שלא נאכלו בכלי אטום במקרר עד יומיים, או הקפא אותן כשהן עטופות היטב. חמם באידוי; מיקרוגל עלול לייבש אותן, אלא אם מכסים אותן במגבת נייר לחה ומחממים בפרקי זמן קצרים.
מה ההבדל בין באו בן חזיר לבאו בן עוף?
באו בן עוף מכיל 273 קק״ל ו־7.6 גרם שומן ל־100 גרם, לעומת 255 קק״ל ו־9.7 גרם שומן בבאו בן חזיר. כמות החלבון דומה: 10.5 גרם בעוף לעומת 10.9 גרם בחזיר.
כמה לחמניית באו אוכלים במנה?
לחמנייה אחת במשקל כ־100 גרם היא מנה טיפוסית; כשהיא מוגשת כמנה עיקרית עם מילוי, אפשר לצרף לה ירקות או תוספת לפי הרעב. לחמנייה אחת מכילה 273 קק״ל.
האם לחמניית באו מכילה גלוטן?
בדרך כלל כן: מכינים את הבצק מקמח חיטה, ולכן לחמניית באו רגילה אינה מתאימה למי שנמנע מגלוטן. גם רוטב סויה או מילוי מתובל עשויים להכיל חיטה.
מקור: FNDDS (USDA) 58123110 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
