דעו מה יש בצלחת שלכם
רול סושי ירקות
קלוריות וערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 93 kcal —
- חלבון 1.8 g 4%
- פחמימות 16 g 6%
- שומן 1.5 g 2%
- שומן רווי 0.2 g 1%
- סיבים תזונתיים 1.4 g 5%
- סוכרים 1.2 g —
- נתרן 361 mg 16%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 5 µg 1%
- ויטמין C 1.7 mg 2%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.23 mg 2%
- ויטמין K 4.1 µg 3%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 2%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.4 mg 2%
- ויטמין B6 0.05 mg 3%
- פולאט (B9) 11 µg 3%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 3.5 mg 1%
מינרלים
- סידן 6 mg 0%
- ברזל 0.18 mg 1%
- מגנזיום 7 mg 2%
- זרחן 14 mg 1%
- אשלגן 71 mg 2%
- אבץ 0.39 mg 4%
- נחושת 0.06 mg 7%
- סלניום 4.2 µg 8%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 93 | 1.8 g | 16 g | 1.5 g |
| 1 מנה | 22 g | 20 | 0.4 g | 3.6 g | 0.3 g |
| 2 מנות | 44 g | 41 | 0.8 g | 7.2 g | 0.6 g |
| ½ מנה | 11 g | 10 | 0.2 g | 1.8 g | 0.2 g |
| 3 מנות | 66 g | 61 | 1.2 g | 11 g | 1 g |
| 4 מנות | 88 g | 82 | 1.6 g | 14 g | 1.3 g |
| 50 g | 50 g | 47 | 0.9 g | 8.1 g | 0.7 g |
| 150 g | 150 g | 140 | 2.7 g | 24 g | 2.2 g |
| 200 g | 200 g | 186 | 3.6 g | 33 g | 2.9 g |
| 250 g | 250 g | 233 | 4.5 g | 41 g | 3.7 g |
מזונות דומים
שאלות על רול סושי ירקות
איך מכינים רול סושי ירקות בבית?
מבשלים אורז לסושי, מתבלים בחומץ אורז, סוכר ומלח ומצננים עד שהוא פושר. מניחים שכבה דקה על אצת נורי, מסדרים רצועות מלפפון, גזר או אבוקדו, מגלגלים בעזרת מחצלת וחותכים בסכין רטובה.
איזה ירקות מתאימים לרול סושי ירקות?
מלפפון, גזר, אבוקדו ופלפל מתוק עובדים היטב; חותכים לרצועות דקות ואחידות כדי שהרול ייסגר בקלות. אפשר להוסיף גם בטטה מבושלת או טופו, אבל כדאי לייבש ירקות שטופים כדי שלא ירטיבו את האצה.
איך חותכים רול סושי בלי למעוך אותו?
השתמש בסכין חדה והרטב את הלהב מעט לפני כל חיתוך. חתוך בתנועה אחת ארוכה, בלי ללחוץ מלמעלה; אם הרול רך, צנן אותו כמה דקות לפני החיתוך.
כמה זמן אפשר לשמור רול סושי ירקות במקרר?
עדיף לאכול אותו סמוך להכנה, כי האצה מתרככת והאורז מתייבש. אם נשאר, כסה היטב ושמור במקרר עד יום אחד; אל תשאיר רול עם אורז מבושל בטמפרטורת החדר במשך שעות.
עם מה מגישים רול סושי ירקות?
מגישים עם רוטב סויה, ג'ינג'ר כבוש ואפשר גם מעט וואסבי. לצד הרול מתאימים מרק מיסו או סלט אצות, ובטבילה ברוטב סויה כדאי להתחיל בכמות קטנה כי הוא מלוח.
מה ההבדל בין רול סושי ירקות לסושי ירקות?
רול הוא גליל של אורז ומילוי עטופים בדרך כלל באצת נורי, ואילו ״סושי ירקות״ יכול לכלול גם צורות הגשה אחרות, כמו תלוליות אורז עם ירק מעל. לכן שמות דומים לא תמיד מתארים את אותה מנה.
האם רול סושי ירקות טבעוני?
בדרך כלל כן, אם המילוי הוא ירקות והאורז מתובל בחומץ, סוכר ומלח. בדוק שאין במילוי מיונז, גבינת שמנת או רוטב שמכיל דגים; רול סושי ירקות טבעוני מכיל 1.8 g חלבון ל־100 גרם.
האם רול סושי ירקות מתאים לילדים קטנים?
רול גלילי עלול להיות קשה ללעיסה לילדים צעירים: חתוך אותו לחתיכות קטנות ורכות, והסר ירקות קשים או חתוך אותם לרצועות דקות. השגח בזמן האכילה והימנע מהגשה של חתיכה גדולה ושלמה.
מקור: FNDDS (USDA) 58151230 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
