דעו מה יש בצלחת שלכם
אצות ספירולינה יבשות
קלוריות וערכים תזונתיים
יבש
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 290 kcal —
- חלבון 57 g 115%
- פחמימות 20 g 7%
- שומן 7.7 g 10%
- שומן רווי 2.7 g 13%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- סוכרים 3.1 g —
- נתרן 1048 mg 46%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 29 µg 3%
- ויטמין C 10.1 mg 11%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 5 mg 33%
- ויטמין K 25.5 µg 21%
- תיאמין (B1) 2.4 mg 198%
- ריבופלבין (B2) 3.7 mg 282%
- ניאצין (B3) 12.8 mg 80%
- חומצה פנטותנית (B5) 3.5 mg 70%
- ויטמין B6 0.36 mg 21%
- פולאט (B9) 94 µg 24%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 66 mg 12%
מינרלים
- סידן 120 mg 9%
- ברזל 28.5 mg 158%
- מגנזיום 195 mg 46%
- זרחן 118 mg 9%
- אשלגן 1363 mg 29%
- אבץ 2 mg 18%
- נחושת 6.1 mg 678%
- מנגן 1.9 mg 83%
- סלניום 7.2 µg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 290 | 58 g | 20 g | 7.7 g |
| 1 מנה | 112 g | 325 | 64 g | 23 g | 8.6 g |
| 2 מנות | 224 g | 650 | 129 g | 46 g | 17 g |
| ½ מנה | 56 g | 162 | 32 g | 11 g | 4.3 g |
| 3 מנות | 336 g | 974 | 193 g | 68 g | 26 g |
| 4 מנות | 448 g | 1299 | 258 g | 91 g | 35 g |
| 50 g | 50 g | 145 | 29 g | 10 g | 3.9 g |
| 150 g | 150 g | 435 | 86 g | 31 g | 12 g |
| 200 g | 200 g | 580 | 115 g | 41 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 725 | 144 g | 51 g | 19 g |
שאלות על אצות ספירולינה יבשות
איך משתמשים באצות ספירולינה יבשות בשייק?
הוסף כפית או שתיים לאבקת הספירולינה והפעל את הבלנדר עם פירות, יוגורט או משקה צמחי. הטעם הימי מורגש פחות לצד בננה, אננס או מנגו.
אפשר לבשל אצות ספירולינה יבשות?
אפשר לערבב אותן בסוף הבישול למרק, לרוטב או לדייסה מלוחה; אין צורך להשרות או לבשל אותן בנפרד. ערבוב ממושך בחום עלול להחליש את הצבע הירוק העז.
כמה אצות ספירולינה יבשות שמים במנה?
כפית היא בערך 3–4 גרם, וכף היא 7 גרם. אם אינך רגיל לטעם, התחל בכפית וערבב היטב; כף מספקת 4 גרם חלבון.
איך שומרים אצות ספירולינה יבשות אחרי הפתיחה?
סגור היטב את השקית או העבר לצנצנת אטומה, ושמור במקום קריר, יבש וחשוך. השתמש בכפית יבשה כדי למנוע חדירת לחות והתגבשות האבקה.
עם מה מתאים לשלב אצות ספירולינה יבשות?
האבקה משתלבת בשייקים, בממרח אבוקדו, בחומוס, ברוטב לסלט ובמרק ירקות. לימון, שום ועשבי תיבול עוזרים לאזן את הטעם האדמתי והימי.
האם אצות ספירולינה יבשות מכילות הרבה ברזל?
כן, הן עשירות בברזל: מנה של 7 גרם מכילה 2 מ״ג. הן גם מקור לחלבון, עם 4 גרם באותה מנה.
מה ההבדל בין אצות ספירולינה יבשות לספירולינה רגילה?
אצות ספירולינה יבשות מכילות הרבה פחות מים ולכן הן מרוכזות יותר למאה גרם; בנתוני המזון, באצות היבשות יש 57 גרם חלבון למאה גרם, לעומת 60.4 גרם בספירולינה. לכן בדרך כלל משתמשים בכמות קטנה של האבקה.
איך לבחור אצות ספירולינה יבשות?
בדוק שהאריזה סגורה ואטומה ללחות, ושהאבקה בעלת צבע ירוק־כחול אחיד וריח אופייני שאינו מעופש. בחר מוצר שמציין בבירור שמדובר בספירולינה למאכל.
מקור: USDA FoodData Central 170495 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
