דעו מה יש בצלחת שלכם
ראפ טורטייה מתירס
קלוריות וערכים תזונתיים
ראפ טורטייה מתירס, למילוי
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 316 kcal —
- חלבון 6.1 g 12%
- פחמימות 58 g 21%
- שומן 5.6 g 7%
- שומן רווי 1.1 g 6%
- סיבים תזונתיים 3.6 g 13%
- סוכרים 2.4 g —
- נתרן 430 mg 19%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין K 4.5 µg 4%
- תיאמין (B1) 0.09 mg 7%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.24 mg 5%
- ויטמין B6 0.04 mg 2%
- פולאט (B9) 24.5 µg 6%
מינרלים
- סידן 23 mg 2%
- ברזל 0.81 mg 5%
- מגנזיום 20 mg 5%
- זרחן 280 mg 22%
- אשלגן 120 mg 3%
- אבץ 0.63 mg 6%
- נחושת 0.09 mg 10%
- מנגן 0.31 mg 13%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 6.1 g | 58 g | 5.6 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 3 g | 29 g | 2.8 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 9.1 g | 87 g | 8.4 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 12 g | 116 g | 11 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 15 g | 145 g | 14 g |
שאלות על ראפ טורטייה מתירס
איך מחממים ראפ טורטייה מתירס בלי שיישבר?
חמם מחבת יבשה על אש בינונית וחמם כל צד כ־20–30 שניות, עד שהראפ גמיש וחמים. אם הוא עדיין נוקשה, עטוף אותו במגבת מטבח נקייה לכמה דקות כדי שהאדים ירככו אותו.
איך מרככים ראפ טורטייה מתירס במיקרוגל?
הנח את הראפ בין שתי מגבות נייר לחות קלות וחמם כ־15–20 שניות. אל תרטיב אותו ממש; עודף מים עלול להפוך אותו לדביק.
איך מונעים מראפ טורטייה מתירס להיקרע כשמגלגלים אותו?
חמם אותו קודם, ואל תמלא אותו עד הקצה: השאר שוליים ריקים וקפל את הצדדים פנימה לפני הגלגול. ראפ תירס נוטה להיות פחות גמיש מטורטייה גדולה מחיטה, ולכן כדאי לגלגל בעדינות ולא להעמיס רוטב.
מה מתאים למילוי של ראפ טורטייה מתירס?
שלב שעועית שחורה, אבוקדו, ירקות צלויים ורוטב סלסה, או מלא אותו בעוף מפורק, כרוב וליים. הימנע ממילוי רטוב מדי, שעלול לרכך את הראפ ולגרום לו להיקרע.
באילו מנות משתמשים בראפ טורטייה מתירס?
הוא מתאים לטאקו ולאנצ'ילדות, וגם לקסדייה עם גבינה. לאנצ'ילדות ממלאים את הטורטיות, מגלגלים, מכסים ברוטב ואופים עד שהגבינה נמסה והרוטב מבעבע.
איך שומרים ראפ טורטייה מתירס אחרי פתיחת האריזה?
סגור היטב את האריזה או העבר את הראפים לשקית אטומה ושמור במקרר, כדי שלא יתייבשו. להקפאה, הפרד ביניהם בנייר אפייה והפשר במקרר או חמם ישירות במחבת.
אפשר להחליף ראפ טורטייה מתירס בראפ חיטה מלאה?
כן, אבל קח בחשבון שהמרקם והטעם שונים: ראפ חיטה מלאה בדרך כלל גמיש יותר, ולכן נוח לגלגול של מילוי נדיב. ראפ תירס נותן טעם תירס ברור ומתאים במיוחד לטאקו ולאנצ'ילדות.
מקור: ANSES–Ciqual (France) 7813 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
