דעו מה יש בצלחת שלכם

מרק אורז עוף

קלוריות וערכים תזונתיים

משומר, חתיכות גסות, מוכן לאכילה

53
קלוריותkcal לכל 100 g
חלבון5.1 g
פחמימות5 g
שומן1.3 g

ערכים תזונתיים

לכל 100 g% מהערך היומי
  • קלוריות 53 kcal —
  • חלבון 5.1 g 10%
  • פחמימות 5 g 2%
  • שומן 1.3 g 2%
  • שומן רווי 0.4 g 2%
  • סיבים תזונתיים 0.4 g 1%
  • סוכרים 0.6 g —
  • נתרן 370 mg 16%
  • כולסטרול 5 mg 2%

ויטמינים ומינרלים

לכל 100 g% מהערך היומי

ויטמינים

  • ויטמין A 122 µg 14%
  • ויטמין C 1.6 mg 2%
  • ויטמין D 0 µg 0%
  • ויטמין E 0.24 mg 2%
  • ויטמין K 7.2 µg 6%
  • תיאמין (B1) 0.01 mg 1%
  • ריבופלבין (B2) 0.04 mg 3%
  • ניאצין (B3) 1.7 mg 11%
  • חומצה פנטותנית (B5) 0.15 mg 3%
  • ויטמין B6 0.02 mg 1%
  • פולאט (B9) 2 µg 1%
  • ויטמין B12 0.13 µg 5%
  • כולין 4.9 mg 1%

מינרלים

  • סידן 14 mg 1%
  • ברזל 0.78 mg 4%
  • מגנזיום 4 mg 1%
  • זרחן 30 mg 2%
  • אשלגן 45 mg 1%
  • אבץ 0.4 mg 4%
  • נחושת 0.1 mg 11%
  • מנגן 0.1 mg 4%
  • סלניום 4.5 µg 8%

קלוריות לפי מנה

מנהמשקלקלוריותחלבוןפחמימותשומן
100 g100 g535.1 g5 g1.3 g
1 מנה240 g12712 g12 g3.2 g
2 מנות480 g25425 g24 g6.4 g
½ מנה120 g646.1 g6 g1.6 g
3 מנות720 g38237 g36 g9.6 g
4 מנות960 g50949 g48 g13 g
50 g50 g272.6 g2.5 g0.7 g
150 g150 g807.7 g7.5 g2 g
200 g200 g10610 g10 g2.7 g
250 g250 g13313 g13 g3.3 g

שאלות על מרק אורז עוף

איך מכינים מרק אורז עוף שלא יוצא סמיך מדי?

מבשלים את האורז בנפרד ומוסיפים אותו למרק לקראת ההגשה; כך הוא לא ממשיך לספוח נוזלים בסיר. אם מבשלים יחד, מוסיפים עוד ציר או מים כשהאורז מתנפח.

כמה זמן מבשלים אורז במרק עוף?

אורז לבן מבושל בדרך כלל בתוך 15–20 דקות של רתיחה עדינה, ואורז מלא זקוק לרוב ל־35–45 דקות. בדוק שהגרגרים רכים לפני שמכבים את האש.

איזה אורז מתאים למרק עוף?

אורז לבן עגול או בינוני משחרר עמילן ומסמיך את המרק; אורז ארוך כמו בסמטי נשאר מובחן יותר. אם חשוב לך שהמרק יישאר צלול, שטוף את האורז ובשל אותו בנפרד.

מה מוסיפים למרק אורז עוף כדי שיהיה טעים יותר?

בצל, גזר וסלרי הם בסיס מוצלח; עלה דפנה, פלפל שחור ופטרוזיליה מוסיפים ארומה. מעט מיץ לימון בסוף הבישול מאזן את הטעם העשיר של הציר.

מה מגישים לצד מרק אורז עוף?

לחם פריך או פיתה מתאימים לניגוב המרק, וסלט ירקות פשוט מוסיף רעננות. אפשר להגיש גם פלחי לימון ופטרוזיליה קצוצה, כדי שכל אחד יתבל בצלחת.

איך שומרים ומחממים מרק אורז עוף?

שמור את המרק בכלי סגור במקרר עד שלושה ימים, ועדיף לאחסן את האורז בנפרד כדי שלא יסמיך אותו. חמם עד שהמרק מבעבע בעדינות; הוסף מעט מים אם האורז ספג את הנוזלים.

האם אפשר להקפיא מרק אורז עוף?

כן, אבל האורז עלול להתרכך ולהתפרק אחרי ההפשרה. לקבלת מרקם טוב יותר, הקפא את הציר והעוף בלי האורז, והוסף אורז מבושל כשאתה מחמם את המרק.

כמה קלוריות יש במנת מרק אורז עוף?

מנה של כ־240 גרם מכילה 53 קק״ל ו־5.1 גרם חלבון.

מקור: USDA FoodData Central 171544 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים