דעו מה יש בצלחת שלכם
מלון קסבה
קלוריות וערכים תזונתיים
נא
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 28 kcal —
- חלבון 1.1 g 2%
- פחמימות 5.7 g 2%
- שומן 0.1 g 0%
- שומן רווי 0 g 0%
- סיבים תזונתיים 0.9 g 3%
- סוכרים 5.7 g —
- נתרן 9 mg 0%
- כולסטרול 0 mg 0%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 0 µg 0%
- ויטמין C 21.8 mg 24%
- ויטמין D 0 µg 0%
- ויטמין E 0.05 mg 0%
- ויטמין K 2.5 µg 2%
- תיאמין (B1) 0.02 mg 1%
- ריבופלבין (B2) 0.03 mg 2%
- ניאצין (B3) 0.23 mg 1%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.08 mg 2%
- ויטמין B6 0.16 mg 10%
- פולאט (B9) 8 µg 2%
- ויטמין B12 0 µg 0%
- כולין 7.6 mg 1%
מינרלים
- סידן 11 mg 1%
- ברזל 0.34 mg 2%
- מגנזיום 11 mg 3%
- זרחן 5 mg 0%
- אשלגן 182 mg 4%
- אבץ 0.07 mg 1%
- נחושת 0.06 mg 7%
- מנגן 0.04 mg 2%
- סלניום 0.4 µg 1%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 1.1 g | 5.7 g | 0.1 g |
| 1 מנה | 170 g | 48 | 1.9 g | 9.7 g | 0.2 g |
| 2 מנות | 340 g | 95 | 3.8 g | 19 g | 0.3 g |
| ½ מנה | 85 g | 24 | 0.9 g | 4.8 g | 0.1 g |
| 3 מנות | 510 g | 143 | 5.7 g | 29 g | 0.5 g |
| 4 מנות | 680 g | 190 | 7.5 g | 39 g | 0.7 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 0.6 g | 2.8 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 1.7 g | 8.5 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 2.2 g | 11 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 2.8 g | 14 g | 0.3 g |
שאלות על מלון קסבה
איך יודעים שמלון קסבה בשל?
בחר מלון כבד יחסית לגודלו, עם קליפה צהובה ומקומטת קלות, בלי שקעים רכים או סדקים. מלון קסבה בשל עשוי להתרכך מעט בקצה שממול לעוקץ, אבל בדרך כלל אינו מפיץ ריח חזק כמו מלון קנטלופ.
איך חותכים ומגישים מלון קסבה?
שטוף היטב את הקליפה, חתוך לרבעים, הסר את הגרעינים בכף וקַלף לפני החיתוך לקוביות או לפרוסות. אפשר להגיש קר, או להוסיף סחיטה של ליים ועלי נענע.
איך שומרים מלון קסבה אחרי שחותכים אותו?
עטוף את החלק החתוך או העבר אותו לכלי סגור ושמור במקרר; כדאי לאכול בתוך שלושה עד ארבעה ימים. מלון שלם שעדיין לא הבשיל אפשר להשאיר בטמפרטורת החדר.
עם מה מלון קסבה משתלב בסלט?
המתיקות העדינה שלו מתאימה לגבינה מלוחה כמו פטה, לנענע או לבזיליקום ולמעט מיץ לימון. אפשר להגיש אותו גם עם פרושוטו, או לערבב בקוביות בסלט פירות.
האם צריך לשטוף מלון קסבה לפני שחותכים אותו?
כן. שטוף את הקליפה במים זורמים ושפשף אותה בעדינות לפני החיתוך, כדי לצמצם מעבר של לכלוך וחיידקים מהקליפה לציפה דרך הסכין. שמור את המלון החתוך במקרר.
מקור: USDA FoodData Central 169093 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
