דעו מה יש בצלחת שלכם
עוגיית בראוניז
קלוריות וערכים תזונתיים
תוצרת בית
ערכים תזונתיים
לכל 100 g% מהערך היומי- קלוריות 466 kcal —
- חלבון 6.2 g 12%
- פחמימות 48 g 17%
- שומן 29 g 37%
- שומן רווי 7.3 g 37%
- סיבים תזונתיים 2.1 g 8%
- נתרן 343 mg 15%
- כולסטרול 73 mg 24%
ויטמינים ומינרלים
לכל 100 g% מהערך היומיויטמינים
- ויטמין A 176 µg 20%
- ויטמין C 0.3 mg 0%
- ויטמין D 0.19 µg 1%
- ויטמין E 0.27 mg 2%
- תיאמין (B1) 0.14 mg 12%
- ריבופלבין (B2) 0.19 mg 15%
- ניאצין (B3) 0.98 mg 6%
- חומצה פנטותנית (B5) 0.33 mg 7%
- ויטמין B6 0.09 mg 6%
- פולאט (B9) 29 µg 7%
- ויטמין B12 0.16 µg 7%
מינרלים
- סידן 57 mg 4%
- ברזל 1.8 mg 10%
- מגנזיום 53 mg 13%
- זרחן 132 mg 11%
- אשלגן 176 mg 4%
- אבץ 0.97 mg 9%
- נחושת 0.39 mg 43%
- מנגן 0.59 mg 26%
- סלניום 11.5 µg 21%
קלוריות לפי מנה
| מנה | משקל | קלוריות | חלבון | פחמימות | שומן |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 466 | 6.2 g | 48 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 233 | 3.1 g | 24 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 699 | 9.3 g | 72 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 932 | 12 g | 96 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1165 | 16 g | 120 g | 73 g |
שאלות על עוגיית בראוניז
איך אופים עוגיית בראוניז עם שוליים פריכים ומרכז רך?
אופים בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות במשך כ־10–12 דקות, עד שהשוליים יציבים והמרכז עדיין נראה מעט רך. מצננים על התבנית כמה דקות לפני שמעבירים, כי העוגייה מתייצבת בזמן הקירור.
איך שומרים עוגיית בראוניז כדי שלא תתייבש?
אחרי שהתקררה לגמרי, שומרים בקופסה אטומה בטמפרטורת החדר; כך היא נשארת רכה כמה ימים. להקפאה, עוטפים כל עוגייה בנפרד ומפשירים בטמפרטורת החדר.
מה ההבדל בין עוגיית בראוניז לבראוני?
עוגיית בראוניז נאפית כעוגייה אישית, ולכן לרוב יש לה שוליים אפויים ומרכז לעיס. בראוני נאפה בדרך כלל בתבנית כעוגה שטוחה ונחתך לריבועים; לפי הנתונים, עוגיית בראוניז מכילה 466 kcal ל־100 גרם לעומת 446 kcal בבראוני.
עם מה מגישים עוגיית בראוניז?
היא הולכת היטב לצד קפה או כוס חלב. לקינוח, אפשר להגיש אותה חמימה עם כדור גלידת וניל, או לפורר מעל גלידה.
איך יודעים שעוגיית בראוניז מוכנה?
השוליים צריכים להיראות אפויים ולהחזיק את צורתם, בעוד שהמרכז עדיין מעט רך; קיסם לא חייב לצאת נקי לגמרי. אל תחכה שהעוגייה תתקשה בתנור, כי היא ממשיכה להתייצב כשהיא מתקררת.
אפשר להכין עוגיית בראוניז בלי ביצים?
כן. אפשר להחליף כל ביצה בכף זרעי פשתן טחונים מעורבבת עם שלוש כפות מים, ולהמתין כמה דקות עד שהתערובת מסמיכה; המרקם עשוי לצאת מעט צפוף יותר.
כמה קלוריות יש בעוגיית בראוניז אחת?
הכמות תלויה בגודל העוגייה; ב־100 גרם יש 466 kcal. כדי לחשב לעוגייה שלך, שקול אותה והכפל את הערך למשקל שלה.
האם בעוגיית בראוניז יש אלרגנים נפוצים?
במתכונים רבים יש חיטה, ביצים וחלב, ולעיתים גם אגוזים; שוקולד עשוי להכיל רכיבי חלב או עקבות שלהם. אם אתה מכין בבית, בדוק את רכיבי השוקולד והקמח שבהם אתה משתמש.
מקור: Canadian Nutrient File 3807 · לכל 100 g · פחמימות לפי סימון האיחוד האירופי, ללא סיבים תזונתיים
