Vit hva du har på tallerkenen
Solsikkeolje
Kalorier og næringsinnhold
vegetabilsk, mid-oljesyre
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mettet fett 9 g 45%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 41,1 mg 274%
- Vitamin K 5,4 µg 5%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyre (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,2 mg 0%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0,03 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Lignende matvarer
- Solsikkeolje med middels oleinindustriell884 kcal / 100 g
- Majones med solsikkeolje697 kcal / 100 g
- Vegetabilsk oljeNatreon-raps, høy stabilitet, uten transfett, høyt innhold av oljesyre (70 %)884 kcal / 100 g
- Saffloroljevegetabilsk, oljesyre (70 % og over)885 kcal / 100 g
- Solsikkekjerneroljeristet592 kcal / 100 g
- Olivenoljevegetabilsk885 kcal / 100 g
- Maisoljevegetabilsk900 kcal / 100 g
- Druekernemelvegetabilsk885 kcal / 100 g
- Solsikkefrøristet, uten olje, usaltet639 kcal / 100 g
Spørsmål om Solsikkeolje
Kan du bruke solsikkeolje til steking?
Ja. Raffinert solsikkeolje passer godt til steking og frityrsteking fordi den har nøytral smak og tåler høy varme; varm den til omtrent 170–180 °C til frityrsteking, og unngå at oljen ryker.
Kan solsikkeolje brukes i kaker og bakst?
Ja, den nøytrale smaken gjør solsikkeolje fin i gulrotkake, muffins og andre rører. Bytt smeltet smør med omtrent tre firedeler så mye olje, og tilsett eventuelt litt væske hvis røren virker tørr.
Hvordan bør du oppbevare solsikkeolje?
Sett flasken godt lukket i et mørkt, kjølig skap, unna komfyren og direkte sollys. Lys og varme gjør at oljen harskner raskere; kast den hvis den lukter maling, voksaktig eller gammelt.
Hva passer solsikkeolje til i salatdressing?
Bland den med eddik eller sitronsaft, sennep, salt og pepper til en mild vinaigrette. Den nøytrale smaken passer særlig godt når du vil at urter, hvitløk eller andre ingredienser skal dominere.
Kan du erstatte solsikkeolje med olivenolje?
Ja, de kan som regel brukes like mye av i steking og bakst. Olivenolje har en tydeligere smak og gir 14,4 mg vitamin E per 100 g, mot 41,1 mg i solsikkeolje.
Hva er forskjellen på solsikkeolje og solsikkeolje med middels olein?
Middels olein viser til en fettsyresammensetning med mer enumettet fett, og denne oljen egner seg ofte bedre til høy varme og gjentatt bruk ved frityrsteking. Bruk den som vanlig solsikkeolje i oppskrifter.
Er solsikkeolje laget av solsikkefrø?
Ja. Oljen presses eller utvinnes fra solsikkefrø, som også kan spises hele eller som kjerner; frøene har protein og fiber, mens oljen nesten bare består av fett.
Hva bidrar solsikkeolje med av vitamin E?
Solsikkeolje er rik på vitamin E: en spiseskje på omtrent 14 g gir rundt 5,8 mg. Hvor mye du får i deg, avhenger av hvor mye olje som faktisk brukes i maten.
Kilde: Canadian Nutrient File 7191 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
