Vit hva du har på tallerkenen
Palmehjerter
Kalorier og næringsinnhold
hermetisk
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 28 kcal —
- Protein 2,5 g 5%
- Karbohydrat 2,2 g 1%
- Fett 0,6 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 1%
- Fiber 2,4 g 9%
- Natrium 426 mg 19%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,9 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,44 mg 3%
- Pantotensyre (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,02 mg 1%
- Folat (B9) 39 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 58 mg 4%
- Jern 3,1 mg 17%
- Magnesium 38 mg 9%
- Fosfor 65 mg 5%
- Kalium 177 mg 4%
- Sink 1,2 mg 10%
- Kobber 0,13 mg 15%
- Mangan 1,4 mg 61%
- Selen 0,7 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 28 | 2,5 g | 2,2 g | 0,6 g |
| 1 porsjon | 146 g | 41 | 3,7 g | 3,2 g | 0,9 g |
| 2 porsjoner | 292 g | 82 | 7,4 g | 6,5 g | 1,8 g |
| ½ porsjon | 73 g | 20 | 1,8 g | 1,6 g | 0,5 g |
| 3 porsjoner | 438 g | 123 | 11 g | 9,7 g | 2,7 g |
| 4 porsjoner | 584 g | 164 | 15 g | 13 g | 3,6 g |
| 50 g | 50 g | 14 | 1,3 g | 1,1 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 42 | 3,8 g | 3,3 g | 0,9 g |
| 200 g | 200 g | 56 | 5 g | 4,4 g | 1,2 g |
| 250 g | 250 g | 70 | 6,3 g | 5,6 g | 1,6 g |
Lignende matvarer
- Palmehjerterå32 kcal / 100 g
- Artisjokkhjerterhermetisk27 kcal / 100 g
- Palmehjerte-suppemed salt66 kcal / 100 g
- Artisjokkhjerter hermetisk avrenthermetisk, avrent18 kcal / 100 g
- Palmeh jertesalatmed olivenolje, med salt77 kcal / 100 g
- Hermetisk artisokk50 kcal / 100 g
- Globeartisjokkhjertehermetisert, avrentet24 kcal / 100 g
Spørsmål om Palmehjerter
Må palmehjerter kokes før du spiser dem?
Hermetiske palmehjerter er allerede varmebehandlet og kan spises rett fra boksen eller glasset. Hell av laken, og skyll dem hvis du vil ha en mildere, mindre salt smak.
Hvordan steker du palmehjerter uten at de blir bløte?
Tørk av skivene etter at du har helt av laken, og stek dem i et varmt stekepanne med litt olje i et par minutter på hver side. Da får de en gyllen overflate mens midten holder seg fast.
Hvordan oppbevarer du palmehjerter etter at boksen er åpnet?
Legg restene i en ren, tett beholder, dekk dem med lake og sett dem i kjøleskapet. Bruk dem innen tre dager; uten lake tørker de lettere ut.
Hva passer palmehjerter sammen med?
Skiver av palmehjerter passer i salat med tomat, avokado, sitron og urter, eller som topping på pizza. De brukes også i palmehjerte-salat og i brasilianske paier og gryter.
Hva kan du bruke i stedet for palmehjerter?
Artisjokkhjerter er et godt alternativ i salater og varme retter: de har en lignende mild smak, men er ofte litt mykere. Bruk dem avrent og skjær dem i biter omtrent som palmehjerter.
Er palmehjerter en god kilde til mangan?
Ja, palmehjerter er høye i mangan: 1,4 mg per 100 g. En bit på 33 g gir 0,46 mg.
Hvor mye protein har palmehjerter i en vanlig porsjon?
En bit veier omtrent 33 g og gir 0,8 g protein. Palmehjerter brukes ofte som grønnsak i et måltid, ikke som hovedkilde til protein.
Kilde: USDA FoodData Central 168569 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
