Vit hva du har på tallerkenen
Majones
Kalorier og næringsinnhold
fettfri
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 56 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Karbohydrat 12 g 5%
- Fett 0,1 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 2,1 g —
- Natrium 902 mg 39%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0 mg 0%
- Vitamin K 0,07 µg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,01 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0,52 µg 0%
- Vitamin B12 0,01 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 9,1 mg 1%
- Jern 0,05 mg 0%
- Magnesium 4,5 mg 1%
- Fosfor 4,3 mg 0%
- Kalium 13,1 mg 0%
- Sink 0 mg 0%
- Kobber 0,01 mg 1%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,2 µg 2%
- Jod 0,39 µg 0%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 56 | 0,9 g | 12 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 0,5 g | 6,2 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 84 | 1,4 g | 19 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 112 | 1,8 g | 25 g | 0,1 g |
| 250 g | 250 g | 140 | 2,3 g | 31 g | 0,2 g |
Lignende matvarer
- Vegansk majonesmed salt623 kcal / 100 g
- Mager majones40 % olje400 kcal / 100 g
- Lactonese-majonesuten egg, hjemmelaget521 kcal / 100 g
- Majones med solsikkeolje697 kcal / 100 g
- Majones med soyaolje80 % fett677 kcal / 100 g
- Mayoneslignende salatdressingfettfri84 kcal / 100 g
- Lettmajones296 kcal / 100 g
- Fettfri majonessalatdressingmajones og majonestype, fettfri84 kcal / 100 g
- Majonesdressinguten kolesterol688 kcal / 100 g
- Olivenoljemajonesfettredusert, med361 kcal / 100 g
Spørsmål om Majones
Hvordan lager du majones hjemme?
Visp eggeplomme med litt sennep og eddik eller sitronsaft. Spe med olje i en svært tynn stråle mens du visper jevnt; når blandingen tykner, kan du helle i oljen raskere.
Hvordan redder du majones som har skilt seg?
Ha en ny eggeplomme eller en teskje vann i en ren bolle. Visp den skilte majonesen inn litt etter litt, som om du lager en ny emulsjon.
Hvordan oppbevarer du majones etter åpning?
Sett glasset tett lukket i kjøleskapet, og bruk en ren skje hver gang. Ikke la det stå lenge på bordet, særlig ikke i sommervarme.
Kan du lage majones med rå egg?
Ja, men rå egg kan inneholde bakterier. Bruk pasteuriserte egg når majonesen skal serveres til små barn, eldre eller andre som bør være ekstra forsiktige, og hold den kald.
Hva passer majones til?
Bruk den i rekesalat, potetsalat og eggesalat, eller smør et tynt lag på brød til reker og roastbiff. Den fungerer også som base i dressing med sennep, hvitløk eller urter.
Hva kan du bruke i stedet for majones?
Rømme eller crème fraîche gir en friskere, syrlig smak i potetsalat og dressing. Til plantebaserte retter kan du bruke vegansk majones; den har ofte en annen smak og konsistens enn vanlig majones.
Kilde: Fineli (Finland) 30926 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
