Vit hva du har på tallerkenen
Majones
Kalorier og næringsinnhold
lavt natriuminnhold, kalorifattig eller diett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 231 kcal —
- Protein 0,3 g 1%
- Karbohydrat 16 g 6%
- Fett 19 g 25%
- Mettet fett 3,3 g 16%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 4,2 g —
- Natrium 110 mg 5%
- Kolesterol 24 mg 8%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 6,4 mg 43%
- Vitamin K 24,7 µg 21%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0,06 µg 3%
- Kolin 8,5 mg 2%
Mineraler
- Kalsium 0 mg 0%
- Jern 0 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 10 mg 0%
- Sink 0,11 mg 1%
- Kobber 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 1,6 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 231 | 0,3 g | 16 g | 19 g |
| 1 porsjon | 14 g | 32 | 0 g | 2,2 g | 2,7 g |
| 2 porsjoner | 28 g | 65 | 0,1 g | 4,5 g | 5,4 g |
| ½ porsjon | 7 g | 16 | 0 g | 1,1 g | 1,3 g |
| 3 porsjoner | 42 g | 97 | 0,1 g | 6,7 g | 8,1 g |
| 4 porsjoner | 56 g | 129 | 0,2 g | 9 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 116 | 0,2 g | 8 g | 9,6 g |
| 150 g | 150 g | 347 | 0,5 g | 24 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 462 | 0,6 g | 32 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 578 | 0,8 g | 40 g | 48 g |
Lignende matvarer
- Vegansk majonesmed salt623 kcal / 100 g
- Mager majones40 % olje400 kcal / 100 g
- Majones med solsikkeolje697 kcal / 100 g
- Lettmajones296 kcal / 100 g
- Kalorifattig majonessalatdressingmajones og majonestype, kalorifattig263 kcal / 100 g
- Olivenoljemajonesfettredusert, med361 kcal / 100 g
- Majonesdressinguten kolesterol688 kcal / 100 g
- Majonesproduktca. 35 % olje338 kcal / 100 g
- Fettfri majonessalatdressingmajones og majonestype, fettfri84 kcal / 100 g
- Majonessalatdressingsoyajiolje, uten salt717 kcal / 100 g
Spørsmål om Majones
Hvordan lager du majones fra bunnen av?
Visp sammen eggeplomme, litt sennep og sitronsaft eller eddik. Spe med nøytral olje i en tynn stråle mens du visper hele tiden; når majonesen tykner, kan du helle oljen litt raskere.
Hvordan redder du majones som har skilt seg?
Ha en ny eggeplomme eller en teskje sennep i en ren bolle, og visp inn den skilte majonesen litt etter litt. Sørg for at ingrediensene ikke er iskaldt kjøleskapskalde.
Hvor lenge holder hjemmelaget majones seg?
Oppbevar den tildekket i kjøleskap og bruk den helst innen et par dager, siden den inneholder rå egg. Kast den hvis den har stått lenge i romtemperatur eller lukter eller ser annerledes ut.
Kan du fryse majones?
Det er ikke lurt: majonesen skiller seg ofte når den tines, og blir kornete og vannete. Lag heller en mindre porsjon, eller bruk resten i en dressing eller salat mens den fortsatt er fersk.
Hva passer majones til?
Majones er godt i rekesalat, potetsalat og eggesalat, og som saus til pommes frites, fiskekaker eller skalldyr. Bland den med hvitløk til aioli eller med litt sitron og urter til en rask kald saus.
Kan du bruke majones i stedet for smør på brød?
Ja, et tynt lag majones kan brukes på brødskiven eller i en sandwich, særlig sammen med skinke, ost eller grønnsaker. Den smaker syrligere og har en mykere konsistens enn smør.
Er majones det samme som lettmajones?
Nei. Lettmajones har mindre fett per 100 g (28,1 g) enn majones (19 g), men kan ha mer vann eller andre ingredienser for å få riktig konsistens.
Hvor mye majones er en vanlig porsjon?
En spiseskje, omtrent 14 g, er en praktisk porsjon til en sandwich eller som tilbehør. Den gir 32 kcal.
Kan gravide og små barn spise hjemmelaget majones?
Hjemmelaget majones med rå egg kan innebære en risiko for matbåren smitte. Velg majones laget med pasteuriserte egg, særlig til gravide og små barn.
Kilde: USDA FoodData Central 168115 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
