Vit hva du har på tallerkenen

Kyllinglever

Kalorier og næringsinnhold

stekt

149

kalorierkcal per 100 g

Protein20 g

Karbo2,8 g

Fett6,4 g

Prosent av kaloriene

Næringsinnhold

Per 100 g% av dagsbehov

Kalorier 149 kcal —
Protein 20 g 40%
Karbohydrat 2,8 g 1%
Fett 6,4 g 8%
Mettet fett 1,5 g 7%
Fiber 0,3 g 1%
Sukkerarter 1,3 g —

Kalorier per porsjon

Porsjon	Vekt	Kalorier	Protein	Karbo	Fett
100 g	100 g	149	20 g	2,8 g	6,4 g
50 g	50 g	75	10 g	1,4 g	3,2 g
150 g	150 g	224	30 g	4,2 g	9,6 g
200 g	200 g	298	40 g	5,5 g	13 g
250 g	250 g	373	50 g	6,9 g	16 g

Lignende matvarer

Spørsmål om Kyllinglever

Hvordan steker du kyllinglever uten at den blir tørr?

Tørk leveren godt, skjær bort sener og stek bitene i varm panne med litt smør eller olje. Små biter trenger gjerne noen minutter; bruk steketermometer og ta dem av når kjernen når 75 °C.

Hvordan velger og renser du kyllinglever?

Velg lever som er fast og jevnt brunrød, uten sur lukt eller grønne flekker. Fjern synlige sener og eventuelle grønne partier, og tørk leveren før steking.

Hvordan oppbevarer du kyllinglever?

Oppbevar rå kyllinglever tildekket i kjøleskap og bruk den innen et par dager. Frys den gjerne i porsjoner; tin den i kjøleskapet, ikke på kjøkkenbenken.

Hva passer godt til stekt kyllinglever?

Stekt løk, potetmos og syrlige smaker som eple eller tyttebær passer godt til den rike smaken. Kyllinglever brukes også i paté og leverpostei.

Hva er forskjellen på kyllinglever og storfelever?

Kyllinglever har en mildere smak og er ofte mindre i bitene. Storfelever har 170 kcal og 21,1 g protein per 100 g, mot 149 kcal og 20 g protein i kyllinglever.

Er det trygt å spise kyllinglever rå eller rosa?

Nei. Kyllinglever kan inneholde bakterier også inne i leveren, så gjennomstek den til kjernen når 75 °C; vask hender og redskaper etter kontakt med rå lever.

Kilde: BLS (Germany) Y5A3000 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert