Vit hva du har på tallerkenen
Daddel
Kalorier og næringsinnhold
uten stein, fruktkjøtt, tørket
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 292 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohydrat 65 g 24%
- Fett 0,5 g 1%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 7,8 g 28%
- Sukkerarter 65 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 4 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,25 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 1,9 mg 12%
- Vitamin B6 2,3 mg 135%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalsium 84 mg 6%
- Jern 1,9 mg 11%
- Fosfor 60 mg 5%
- Kalium 720 mg 15%
- Sink 0,67 mg 6%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 3,3 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 292 | 2,3 g | 65 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 146 | 1,2 g | 32 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | 438 | 3,5 g | 97 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | 584 | 4,6 g | 129 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | 730 | 5,8 g | 162 g | 1,3 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Daddel
Hvordan fjerner du steinen fra en daddel?
Skjær et snitt på langs med en liten kniv, og løft steinen ut med fingrene. Sjekk også dadler som selges som steinfrie; en steinbit kan sitte igjen.
Hvordan gjør du tørre dadler mykere?
Legg dem i en bolle og hell over varmt vann. La dem trekke i 10–15 minutter, hell av vannet og bruk dem i bakst, grøt eller smoothie.
Hvordan oppbevarer du dadler?
Ha dem i en tett beholder på et kjølig, mørkt sted. I kjøleskapet holder de seg lenger og blir fastere; la dem få litt romtemperatur før servering hvis du vil ha dem mykere.
Kan du bruke dadler i stedet for sukker i bakst?
Ja, kjør dadler uten stein til en jevn masse med litt vann, og rør den inn i røren. Dadler tilfører også fuktighet og en tydelig karamellaktig smak, så resultatet blir ikke helt som med vanlig sukker.
Hvilke retter passer dadler i?
Hakk dem i havregrøt, müsli eller salater, eller bruk dem i dadelkake og energikuler. Den søte smaken passer godt sammen med nøtter, appelsin, kanel og salt ost.
Hvordan ser du om dadler har blitt dårlige?
Kast dem hvis de lukter surt eller muggent, har synlig mugg eller kjennes slimete. Et lyst, sukkeraktig belegg kan være sukker som har krystallisert på overflaten, og er ikke i seg selv tegn på at de er dårlige.
Er dadler en kilde til fiber?
Ja. En porsjon på 30 g gir 2,3 g fiber.
Kilde: FOODfiles (New Zealand) L1161 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
