Vit hva du har på tallerkenen
blå krabbekake
Kalorier og næringsinnhold
hjemmeoppskrift
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 155 kcal —
- Protein 20 g 40%
- Karbohydrat 0,5 g 0%
- Fett 7,5 g 10%
- Mettet fett 1,5 g 7%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 330 mg 14%
- Kolesterol 150 mg 50%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 57 µg 6%
- Vitamin C 2,8 mg 3%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotensyre (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 5,9 µg 248%
Mineraler
- Kalsium 105 mg 8%
- Jern 1,1 mg 6%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 213 mg 17%
- Kalium 324 mg 7%
- Sink 4,1 mg 37%
- Kobber 0,61 mg 68%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 40,7 µg 74%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 155 | 20 g | 0,5 g | 7,5 g |
| 1 porsjon | 60 g | 93 | 12 g | 0,3 g | 4,5 g |
| 2 porsjoner | 120 g | 186 | 24 g | 0,6 g | 9 g |
| ½ porsjon | 30 g | 47 | 6,1 g | 0,1 g | 2,3 g |
| 3 porsjoner | 180 g | 279 | 36 g | 0,9 g | 14 g |
| 4 porsjoner | 240 g | 372 | 49 g | 1,2 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 78 | 10 g | 0,2 g | 3,8 g |
| 150 g | 150 g | 233 | 30 g | 0,7 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 310 | 40 g | 1 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 388 | 51 g | 1,2 g | 19 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om blå krabbekake
Hva er blå krabbekake?
Det er en stekt eller ovnsbakt kake av krabbekjøtt, ofte blandet med egg, brødsmuler eller kjeks og krydder. Den er særlig kjent fra mattradisjoner langs USAs østkyst.
Hvordan steker du blå krabbekake uten at den faller fra hverandre?
Form kakene og la dem stå kaldt i minst 30 minutter før steking, så binder blandingen seg bedre. Stek dem i litt olje på middels varme i omtrent 3–4 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomvarme.
Kan du varme blå krabbekake i ovnen?
Ja. Legg kakene på bakepapir og varm dem ved 190 °C i omtrent 10–15 minutter; snu dem halvveis hvis du vil ha jevn stekeskorpe.
Hva serverer du til blå krabbekake?
Sitron, tartarsaus eller remulade og en frisk kålsalat passer godt. Blå krabbekake brukes også i en sandwich, gjerne med salat og en syrlig saus.
Hvordan oppbevarer du blå krabbekake?
Sett den i kjøleskapet innen to timer etter tilberedning, i en tett beholder, og spis den innen tre dager. Frys den gjerne godt innpakket; tin den i kjøleskapet før du varmer den grundig.
Hva kan du bruke i stedet for blå krabbekake?
En vanlig krabbekake er det nærmeste alternativet, men oppskrift og innhold kan variere. Hvis du bare trenger krabbekjøtt i en rett, kan kokt blå krabbe brukes, men den gir ikke samme panerte, formede kake.
Hva er forskjellen på blå krabbekake og vanlig krabbekake?
Blå krabbekake er laget med kjøtt fra blå krabbe, mens «krabbekake» kan lages av ulike typer krabbe og oppskrifter. Vanlig krabbekake har 214 kcal per 100 g, mot 155 kcal i blå krabbekake.
Er blå krabbekake en god proteinkilde?
Ja, den gir 20 g protein per 100 g. En kake på 60 g gir omtrent 12 g protein.
Inneholder blå krabbekake mye salt?
Den inneholder 330 mg natrium per 100 g, og en kake på 60 g gir 198 mg. Ferdige kaker kan være saltet i både krabbekjøttet og krydderblandingen.
Kilde: USDA FoodData Central 171967 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
