Vit hva du har på tallerkenen
Bacon
Kalorier og næringsinnhold
i skiver, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 260 kcal —
- Protein 16 g 32%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 22 g 28%
- Mettet fett 7,7 g 38%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 1225 mg 53%
- Kolesterol 63 mg 21%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 3,5 µg 0%
- Vitamin C 8,3 mg 9%
- Vitamin D 0,27 µg 1%
- Vitamin E 0,44 mg 3%
- Vitamin K 10,8 µg 9%
- Tiamin (B1) 0,7 mg 58%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 5,4 mg 34%
- Pantotensyre (B5) 0,71 mg 14%
- Vitamin B6 0,24 mg 14%
- Biotin (B7) 4,8 µg 16%
- Folat (B9) 1,3 µg 0%
- Vitamin B12 0,68 µg 28%
- Kolin 47,8 mg 9%
Mineraler
- Kalsium 5,9 mg 0%
- Jern 0,52 mg 3%
- Magnesium 17,6 mg 4%
- Fosfor 167 mg 13%
- Kalium 283 mg 6%
- Sink 1,7 mg 15%
- Kobber 0,1 mg 11%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 8,3 µg 15%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 16 g | 0 g | 22 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 8 g | 0 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 24 g | 0 g | 33 g |
| 200 g | 200 g | 521 | 32 g | 0 g | 44 g |
| 250 g | 250 g | 651 | 40 g | 0 g | 55 g |
Lignende matvarer
- Kanadisk baconikke tilberedt110 kcal / 100 g
- Magert bacontilberedt424 kcal / 100 g
- Magert røkt baconrå325 kcal / 100 g
- Bacon av svinrå, mager114 kcal / 100 g
- Bacon av svineskinkerå, saltet, røkt, kokt137 kcal / 100 g
- Svinebaconrå602 kcal / 100 g
- Baconskiverå320 kcal / 100 g
- Frokostbacon av svinråsaltet, røkt304 kcal / 100 g
- Sidefleskrå, saltet, røkt304 kcal / 100 g
- Baconstrimlerrygg, rå215 kcal / 100 g
Spørsmål om Bacon
Hvordan steker du bacon sprøtt i stekepanne?
Legg skivene i en kald panne og varm opp på middels varme; da rekker fettet å smelte uten at baconet svir seg. Stek i omtrent 5–8 minutter, snu underveis, og legg skivene på kjøkkenpapir.
Hvordan steker du bacon i ovnen?
Legg baconskivene med litt avstand på et stekebrett med bakepapir, og stek ved 200 °C i omtrent 15–20 minutter. Følg med mot slutten – tynne skiver blir fort sprø.
Hvor lenge holder bacon seg etter at pakken er åpnet?
Oppbevar bacon godt tildekket i kjøleskapet og bruk det innen noen få dager etter åpning. Kast det hvis det lukter surt eller har fått en slimete overflate.
Kan du fryse bacon?
Ja. Frys det gjerne i porsjoner, med bakepapir mellom skivene, så er det lett å ta ut bare det du trenger. Tin baconet i kjøleskapet før steking.
Må bacon stekes før du spiser det?
Ja, vanlig bacon er saltet og røkt, men ikke nødvendigvis varmebehandlet slik at det er klart til å spises. Stek det til det er gjennomvarmt; ikke bruk rå bacon i retter som ikke skal varmebehandles.
Hva passer bacon godt sammen med?
Sprøstekt bacon gir salt og røkt smak til eggerøre, omelett, potetmos og erte- eller linsesuppe. Det er også vanlig i pasta carbonara og i smørbrød med salat og tomat.
Hva kan du bruke i stedet for bacon?
I supper og gryter kan du bruke røkt skinke eller røkt tofu i terninger for en salt, røkt smak. Til sprø topping fungerer stekte soppbiter godt, men de smaker mindre salt og røkt enn bacon.
Kilde: Frida (Denmark) 1137 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
