Vit hva du har på tallerkenen
Arme riddere
Kalorier og næringsinnhold
tilberedt etter oppskrift, laget med lettmelk (2 %)
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 229 kcal —
- Protein 7,7 g 15%
- Karbohydrat 25 g 9%
- Fett 11 g 14%
- Mettet fett 2,7 g 14%
- Natrium 479 mg 21%
- Kolesterol 116 mg 39%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,3 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyre (B5) 0,55 mg 11%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,31 µg 13%
Mineraler
- Kalsium 100 mg 8%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 134 mg 3%
- Sink 0,67 mg 6%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 20,1 µg 37%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 229 | 7,7 g | 25 g | 11 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 65 | 2,2 g | 7,1 g | 3,1 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 130 | 4,4 g | 14 g | 6,1 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 32 | 1,1 g | 3,5 g | 1,5 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 195 | 6,5 g | 21 g | 9,2 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 260 | 8,7 g | 28 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 115 | 3,9 g | 13 g | 5,4 g |
| 150 g | 150 g | 344 | 12 g | 38 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 458 | 15 g | 50 g | 22 g |
| 250 g | 250 g | 573 | 19 g | 63 g | 27 g |
Lignende matvarer
Spørsmål om Arme riddere
Hvordan lager du arme riddere?
Visp egg med melk, vend brødskivene raskt i blandingen og stek dem i smør på middels varme i 2–3 minutter på hver side, til de er gylne og gjennomvarme. Litt kanel i eggeblandingen passer godt.
Hvilket brød passer best til arme riddere?
Bruk gjerne daggammelt loff eller annet lyst brød: Det trekker til seg eggeblandingen uten å gå så lett i oppløsning. Tykke skiver gir en myk kjerne, mens tynne skiver blir sprøere.
Hva serverer du til arme riddere?
Prøv dem med syltetøy, friske bær eller eplemos, gjerne med et dryss kanel og litt sukker. De smaker også godt med bacon eller stekt frukt når du vil ha et mer mettende måltid.
Kan du lage arme riddere av gammelt brød?
Ja, daggammelt brød er særlig godt egnet fordi det suger opp egg og melk uten å bli like fort gjennombløtt som ferskt brød. Skivene kan gjerne ligge noen sekunder i blandingen på hver side.
Kan arme riddere fryses?
La dem bli helt kalde, legg bakepapir mellom skivene og frys dem i en tett beholder. Varm dem fra frossen tilstand i stekeovn på 180 °C i omtrent 10 minutter, eller i brødrister hvis skivene passer.
Hvordan oppbevarer du arme riddere?
Avkjøl restene raskt og oppbevar dem tildekket i kjøleskap i opptil to dager. Varm dem i panne eller ovn til de er rykende varme; mikrobølgeovn gjør dem mykere.
Er arme riddere det samme som French toast?
Ja, arme riddere er den norske betegnelsen på brød dyppet i egg og melk og stekt i panne, kjent som French toast på engelsk. Oppskrifter varierer, men kanel og sukker er vanlig i søte norske varianter.
Hvor mye protein er det i arme riddere?
En skive på 65 g gir omtrent 5 g protein. Mengden påvirkes særlig av hvor mye egg og melk skivene trekker til seg.
Kilde: USDA FoodData Central 174998 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
