Apple juice

Et lite glass på omtrent 150 ml er en vanlig porsjon. Det gir 44 kcal og 9,9 g sukker.

Ja. Bruk den i stedet for litt av væsken i saus, gryterett eller marinade; den søte smaken passer særlig godt til svin, løk og kål. Kok den gjerne noen minutter uten lokk hvis du vil ha en mer konsentrert smak.

Klar eplejuice er filtrert for å fjerne fruktkjøtt og partikler, mens uklar juice beholder mer av dette og kan ha et fyldigere preg. Rist kartongen forsiktig hvis det står at juicen skal ristes.

Sett den i kjøleskapet med korken godt på, og bruk den innen tiden som står på emballasjen. Hell juicen i et glass i stedet for å drikke fra kartongen, så unngår du å føre bakterier tilbake.

Ja, men eplesaft er ofte konsentrert og må vanligvis blandes med vann før den brukes som drikke. I matlaging kan du bruke den utblandet, eller litt mindre konsentrat enn oppskriften angir.

Eplejuice er juice fra epler, mens eplenektar lages av juice eller puré blandet med vann og kan være søtet. Eplenektar inneholder 44,9 kcal per 100 g, mot 44 kcal i eplejuice.

Nei, juice som selges som drikke er vanligvis klar til bruk. Skal du servere den til små barn, velg pasteurisert juice; rå, upasteurisert juice kan inneholde sykdomsfremkallende bakterier.