شاي الأقحوان: فوائده المحتملة وآثاره الجانبية وما ينبغي تتبعه

ما شاي الأقحوان؟

يُحضّر شاي الأقحوان بنقع أزهار الأقحوان المجففة في الماء الساخن. له رائحة زهرية ومذاق يتراوح بين الحلاوة الخفيفة والمرارة البسيطة. وتعتمد قوة مذاقه على النوع والكمية المستخدمة ومدة النقع.

لا يحتوي شاي الأقحوان الخالص على أوراق الشاي، لذا فهو خالٍ من الكافيين بطبيعته. أما الأنواع المخلوطة فقد تحتوي على الشاي الأخضر أو الأسود أو السكر أو العسل أو أعشاب أخرى، ما قد يغيّر محتواها من الكافيين والطاقة. تحقّق من قائمة المكونات بدلًا من الاعتماد على الاسم وحده.

• أزهار الأقحوان المجففة والماء
• خلطات تحتوي على أوراق الشاي
• أنواع جاهزة محلاة
• منقوع مضاف إليه العسل أو الفاكهة أو الأعشاب

الفوائد الأكثر واقعية

أوضح فوائده اليومية أنه يوفّر السوائل بنكهة مميزة. وقد يكون تغييرًا مفيدًا إذا كنت لا تستسيغ الماء العادي. كما أن تناوله من دون سكر يجنبك الطاقة الموجودة في كثير من المشروبات المحلاة.

تحتوي أزهار الأقحوان على مركبات نباتية طبيعية، منها البوليفينولات. ويمكن دراسة هذه المركبات في المختبرات، لكن ذلك لا يثبت أن شرب كوب من الشاي سيؤدي إلى نتيجة محددة في الجسم. والأبحاث حول آثار شرب شاي الأقحوان محدودة، لذلك لا مبرر لوعود صحية كبيرة.

وقد يمنحك المشروب الدافئ ورائحته الزهرية شعورًا بالراحة خلال استراحة هادئة. ويمكن أن تكون هذه التجربة ممتعة حتى من دون أثر صحي قابل للقياس. والأفضل النظر إليه بوصفه مشروبًا مستساغًا لا علاجًا.

• يسهم في مدخول السوائل اليومي
• يوفر خيارًا خاليًا من الكافيين إذا حُضّر من الأزهار وحدها
• يمنح نكهة من دون سكر مضاف عند تناوله سادة
• يمكن أن يكون جزءًا من روتين مريح للطعام والشراب

كيف تدرجه في سجل الطعام

عادةً ما تضيف أزهار الأقحوان المنقوعة في الماء من دون إضافات قدرًا ضئيلًا من الطاقة، لأن معظم الأزهار لا تُؤكل. وتختلف الكمية الدقيقة بحسب المنتج وطريقة التحضير، لذا استخدم المعلومات المدونة على العبوة إن توفرت. وقد لا يحتاج المنقوع الأساسي غير المحلى إلى إدخال مفصل، إلا إذا كنت تفضّل تسجيل كل ما تشربه.

تؤثر المكونات المضافة في تسجيل الطاقة أو العناصر الغذائية أكثر من الأزهار نفسها. فالعسل والسكر والشراب المحلى والمشروبات المعبأة المحلاة قد تغيّر القيمة المسجلة كثيرًا. سجّل الكمية المستخدمة وفقًا للوصفة أو العبوة بدلًا من اختيار إدخال عام للشاي المحلى.

تحقق أيضًا مما إذا كانت الخلطة تحتوي على أوراق الشاي العادي أو مصدر آخر للكافيين. فهذا مهم إذا كنت تتتبع الكافيين أو تلاحظ تأثيره في النوم أو الشعور بالراحة. فوجود كلمة الأقحوان على واجهة العبوة لا يعني دائمًا أن المشروب يحتوي على الأزهار وحدها.

• سجّل السكر أو العسل أو الشراب المضاف كلًّا على حدة
• استخدم معلومات الحصة للمشروبات المحضرة
• دوّن وجود أوراق الشاي إذا كنت تتتبع الكافيين
• احفظ وصفة معتادة إذا كنت تحضّره بالطريقة نفسها كل مرة

الآثار الجانبية المحتملة

قد يتفاعل بعض الأشخاص سلبًا مع أزهار الأقحوان، ولا سيما إذا سبق أن سببت لهم نباتات قريبة منها، مثل الأقحوانات أو القطيفة أو عشبة الرجيد، مشكلات. وقد تشمل علامات التحذير الحكة أو الطفح الجلدي أو التورم أو صعوبة التنفس. توقف عن شربه إذا ظهرت أعراض، واطلب المساعدة العاجلة عند حدوث تورم حول الفم أو صعوبة في التنفس.

وقد يسبب الشاي أيضًا انزعاجًا خفيفًا في المعدة لدى بعض الأشخاص. وربما يصعب تحمّل المنقوع القوي أو الكمية الكبيرة أكثر من كوب خفيف، لكن ذلك يختلف من شخص إلى آخر. وقد يساعدك البدء بكمية صغيرة على معرفة أثره عليك.

قد تحتوي المواد النباتية أيضًا على غبار أو حبوب لقاح أو بقايا غير مرغوب فيها إذا لم تُخزّن أو تُناول بطريقة سليمة. استخدم أزهارًا مخصصة لتحضير المشروبات، لا أزهار الزينة. واتبع تعليمات التخزين والتحضير المرفقة بالمكوّن.

• حكة أو طفح جلدي جديد
• تورم حول الشفتين أو الفم
• صعوبة في التنفس
• انزعاج في المعدة بعد شربه

متى يكون الحذر الإضافي مناسبًا؟

قد تؤثر المشروبات العشبية في الأشخاص بطرق مختلفة، وكون الشيء طبيعيًا لا يعني تلقائيًا أنه مناسب للجميع. إذا كنت تتناول أدوية بانتظام أو مستحضرات عشبية أخرى، فاسأل صيدليًا أو مختصًا صحيًا إن كان شاي الأقحوان مناسبًا لك. ولا تغيّر أي روتين رعاية مستقر بسبب ادعاءات تُطلق عن الشاي.

من الحكمة خلال الحمل أو الرضاعة سؤال مختص مؤهل قبل جعل المشروبات العشبية المركزة عادة منتظمة. فالمعلومات المتعلقة بسلامة كثير من أنواع المنقوع المصنوعة من الأزهار محدودة. وليس من الضروري أن يكون الاستخدام الغذائي العرضي مكافئًا للمستخلصات المركزة.

توخَّ الحذر بشكل خاص إذا سبق أن تسببت أزهار قريبة من الأقحوان في الحكة أو التورم أو مشكلات التنفس. وقد تحتوي خلطة الشاي أيضًا على مكونات عدة، ما يصعّب تحديد سبب التفاعل. تساعدك قراءة قائمة المكونات كاملة على تجنب المحفزات المعروفة.

• تحقق من كل مكوّن في الخلطة
• اسأل عن التفاعلات المحتملة مع الأدوية التي تتناولها بانتظام
• تعامل مع المستخلصات المركزة على نحو مختلف عن الشاي العادي
• لا تعاود تناوله بعد ظهور تفاعل سلبي واضح من دون استشارة مختص

تحضير كوب بسيط

ضع أزهار الأقحوان المجففة المخصصة للشرب في كوب أو إبريق شاي، ثم أضف الماء الساخن. اتركها لتنقع وفقًا لتعليمات المورد، إذ يختلف حجم الأزهار وقوة مذاقها. ويكون مذاقها أخف عادةً كلما قصرت مدة النقع، بينما قد يصبح أكثر مرارة إذا طالت.

تذوقه سادة قبل أن تقرر ما إذا كان يحتاج إلى تحلية. ويمكن لشرائح الحمضيات أو كمية صغيرة من الفاكهة الطازجة أن تغيّر مذاقه، لكن ينبغي إدراج كل ما تأكله أو تضيفه في سجل الطعام. وإذا أضفت مُحلّيًا، فقِس الكمية أو قدّرها بالطريقة نفسها كل مرة.

يمكن تقديم شاي الأقحوان دافئًا أو تبريده بعد تحضيره. وينبغي التعامل مع الشاي المحضّر كما تُعامل المشروبات الطازجة الأخرى، وعدم تركه مدة طويلة. حضّر فقط الكمية التي تتوقع استخدامها واتبع أي تعليمات تخزين على العبوة.

• ابدأ باتباع تعليمات التحضير المذكورة
• عدّل مدة النقع بما يناسب ذوقك
• سجّل أي مُحلٍّ أو فاكهة تضيفها
• تحقق من خلطات الشاي للتأكد من خلوها من أوراق الشاي المحتوية على الكافيين