Ketahui apa yang ada di piring Anda
tahu ekstra padat
Kalori & informasi gizi
vitasoy usa azumaya
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 88 kcal —
- Protein 10 g 20%
- Karbohidrat 0,6 g 0%
- Lemak 4,6 g 6%
- Lemak jenuh 0,6 g 3%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 0,5 g —
- Natrium 26 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGMineral
- Kalsium 176 mg 14%
- Zat besi 1,7 mg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 88 | 10 g | 0,6 g | 4,6 g |
| 1 porsi | 79 g | 70 | 8 g | 0,5 g | 3,6 g |
| 2 porsi | 158 g | 139 | 16 g | 1 g | 7,3 g |
| ½ porsi | 39,5 g | 35 | 4 g | 0,2 g | 1,8 g |
| 3 porsi | 237 g | 209 | 24 g | 1,5 g | 11 g |
| 4 porsi | 316 g | 278 | 32 g | 2 g | 15 g |
| 50 g | 50 g | 44 | 5 g | 0,3 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 132 | 15 g | 0,9 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 176 | 20 g | 1,3 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 220 | 25 g | 1,6 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang tahu ekstra padat
Bagaimana cara menggoreng tahu ekstra padat agar bagian luarnya renyah?
Tiriskan dan tepuk permukaannya hingga kering, lalu potong dadu atau lempeng. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang selama sekitar 3–4 menit per sisi, tanpa sering dibolak-balik, sampai kecokelatan.
Perlu menekan tahu ekstra padat sebelum dimasak?
Biasanya tidak perlu sebanyak tahu yang lebih lembut; cukup tiriskan dan keringkan permukaannya. Jika ingin bumbu lebih meresap atau teksturnya lebih kenyal, bungkus dengan kain bersih dan beri beban selama 15–20 menit.
Berapa lama tahu ekstra padat tahan setelah kemasannya dibuka?
Simpan di kulkas dalam wadah tertutup dan terendam air bersih, lalu ganti air setiap hari. Gunakan dalam 3–5 hari; buang jika berlendir, berbau asam, atau berubah warna.
Bisa membekukan tahu ekstra padat?
Bisa. Tiriskan, potong sesuai kebutuhan, lalu bekukan dalam wadah tertutup; setelah dicairkan di kulkas, teksturnya menjadi lebih berpori dan kenyal sehingga cocok menyerap bumbu untuk tumisan atau sate.
Tahu ekstra padat enak dimasak menjadi apa?
Potong dadu untuk tumis tahu kecap, capcai, atau kari; potong lempeng untuk dipanggang atau dijadikan sate. Karena bentuknya kokoh, tahu ini juga mudah dipotong untuk isian sandwich.
Apa bedanya tahu ekstra padat dan tahu padat?
Tahu ekstra padat lebih kokoh dan biasanya mengandung lebih sedikit air; tahu padat memiliki 9,08 g protein per 100 g, sedangkan tahu ekstra padat mengandung 10 g. Pilih yang ekstra padat untuk dipanggang atau ditusuk, dan yang padat untuk tumisan yang lebih lembut.
Berapa protein dalam satu porsi tahu ekstra padat?
Satu kemasan berisi sekitar 79 g, dengan 8 g protein. Potong menjadi beberapa bagian untuk ditambahkan ke tumisan, sup, atau salad.
Sumber: USDA FoodData Central 175235 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
