Ketahui apa yang ada di piring Anda
Sup kacang hitam
Kalori & informasi gizi
dalam kaleng, pekat
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 91 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbohidrat 8,6 g 3%
- Lemak 1,3 g 2%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 6,8 g 24%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 970 mg 42%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0,2 mg 0%
- Vitamin E 0,36 mg 2%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,41 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,16 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 66 µg 17%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 15,5 mg 3%
Mineral
- Kalsium 35 mg 3%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 33 mg 8%
- Fosfor 75 mg 6%
- Kalium 250 mg 5%
- Seng 1,1 mg 10%
- Tembaga 0,3 mg 33%
- Mangan 0,5 mg 22%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 91 | 4,8 g | 8,6 g | 1,3 g |
| 1 porsi | 257 g | 234 | 12 g | 22 g | 3,4 g |
| 2 porsi | 514 g | 468 | 25 g | 44 g | 6,8 g |
| ½ porsi | 128,5 g | 117 | 6,2 g | 11 g | 1,7 g |
| 3 porsi | 771 g | 702 | 37 g | 67 g | 10 g |
| 4 porsi | 1028 g | 935 | 50 g | 89 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 46 | 2,4 g | 4,3 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 137 | 7,2 g | 13 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 182 | 9,7 g | 17 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 228 | 12 g | 22 g | 3,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Sup kacang hitam
Bagaimana cara memasak sup kacang hitam dari kacang kering?
Rendam kacang semalaman, lalu tiriskan. Rebus dengan air baru bersama bawang bombai, bawang putih, jintan, dan daun salam hingga empuk, biasanya sekitar 60–90 menit; tambahkan tomat atau bahan asam setelah kacang mulai lunak.
Bagaimana membuat sup kacang hitam lebih kental?
Ambil sekitar sepertiga kacang yang sudah matang, lumatkan lalu masukkan kembali ke panci. Anda juga bisa menghaluskan sebagian sup dengan blender tangan; cara ini mengentalkan kuah tanpa menambahkan tepung.
Bumbu apa yang cocok untuk sup kacang hitam?
Bawang putih, jintan, oregano, dan sedikit cabai cocok dimasak bersama kacang. Sesaat sebelum disajikan, tambahkan perasan jeruk nipis dan daun ketumbar agar rasanya lebih segar.
Sup kacang hitam enak disajikan dengan apa?
Sajikan dengan nasi, roti jagung, atau tortilla, lalu tambahkan alpukat, daun ketumbar, dan perasan jeruk nipis. Nasi membuatnya lebih mengenyangkan, sedangkan tortilla cocok untuk dicelupkan ke kuah.
Berapa lama sup kacang hitam dapat disimpan?
Simpan sup dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Dinginkan sup sebelum disimpan, tetapi jangan biarkan terlalu lama pada suhu ruang.
Bisakah sup kacang hitam dibekukan?
Bisa. Dinginkan, bagi ke wadah tertutup dengan sedikit ruang kosong untuk pemuaian, lalu bekukan; untuk hasil terbaik, gunakan dalam sekitar 3 bulan. Cairkan di lemari es dan panaskan sampai mengepul, sambil diaduk.
Berapa porsi sup kacang hitam yang wajar untuk sekali makan?
Semangkuk sekitar 250 g adalah porsi praktis; porsinya memberi 234 kcal. Jika disajikan dengan nasi atau roti, Anda dapat mengambil sup lebih sedikit.
Sumber: USDA FoodData Central 171141 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
