Ketahui apa yang ada di piring Anda
Lentil cokelat
Kalori & informasi gizi
kering, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 324 kcal —
- Protein 25 g 50%
- Karbohidrat 46 g 17%
- Lemak 2 g 3%
- Lemak jenuh 0,2 g 1%
- Serat 11 g 40%
- Gula 1,2 g —
- Natrium 1,3 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 3,9 µg 0%
- Kolin 96,4 mg 18%
Mineral
- Kalsium 70,1 mg 5%
- Zat besi 6,5 mg 36%
- Fosfor 373 mg 30%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 324 | 25 g | 46 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 162 | 13 g | 23 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 485 | 38 g | 69 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 647 | 50 g | 91 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 809 | 63 g | 114 g | 5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Lentil cokelat
Apakah lentil cokelat perlu direndam sebelum dimasak?
Tidak wajib; cukup bilas dan singkirkan biji yang rusak. Merendamnya semalaman dapat memperpendek waktu masak, tetapi lentil cokelat biasanya tetap matang tanpa direndam.
Berapa lama memasak lentil cokelat di atas kompor?
Rebus dalam banyak air, lalu kecilkan api dan masak perlahan sekitar 20–30 menit sampai empuk tetapi masih berbentuk. Mulai periksa setelah 20 menit; bahan asam seperti tomat sebaiknya ditambahkan setelah lentil mulai lunak.
Bagaimana cara agar lentil cokelat tidak hancur saat dimasak?
Masak dengan api kecil, bukan mendidih bergolak, dan jangan terlalu lama. Tiriskan segera setelah empuk; lentil cokelat yang dimasak dengan cara ini cocok untuk salad hangat dan campuran isian.
Apa perbedaan lentil cokelat dan lentil merah saat dimasak?
Lentil cokelat cenderung mempertahankan bentuk setelah direbus, sedangkan lentil merah cepat lunak dan mudah melebur menjadi bubur. Pilih lentil cokelat untuk salad atau sup berisi, dan lentil merah untuk dal atau kuah kental.
Lentil cokelat cocok dimasak menjadi apa?
Tambahkan ke sup sayur, kari, atau semur, atau campurkan ke nasi dan sayuran panggang. Untuk salad, aduk lentil yang sudah ditiriskan dengan bawang bombai, peterseli, minyak zaitun, dan perasan lemon.
Bagaimana cara menyimpan lentil cokelat kering dan yang sudah dimasak?
Simpan lentil kering dalam wadah tertutup rapat di tempat sejuk dan kering. Dinginkan lentil matang dalam wadah tertutup dan habiskan dalam 3–4 hari, atau bekukan dalam porsi kecil.
Apakah lentil cokelat merupakan sumber zat besi?
Ya. Dalam porsi 100 g, lentil cokelat mengandung 6,5 mg zat besi; menyajikannya bersama tomat, paprika, atau perasan lemon menambahkan vitamin C dari makanan pendamping.
Berapa protein dalam lentil cokelat dibandingkan lentil merah?
Lentil cokelat mengandung 25 g protein per 100 g, sedikit lebih banyak daripada lentil merah yang mengandung 22,5 g. Keduanya bisa menjadi bahan utama dalam sup atau kari.
Sumber: Frida (Denmark) 622 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
