Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kuskus biasa
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 364 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 79 g 29%
- Lemak 2,1 g 3%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Serat 3,7 g 13%
- Gula 2,3 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,13 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,28 mg 23%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niasin (B3) 2,6 mg 16%
- Asam pantotenat (B5) 0,59 mg 12%
- Vitamin B6 0,15 mg 9%
- Biotin (B7) 3,2 µg 11%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 28 mg 2%
- Zat besi 2 mg 11%
- Magnesium 59 mg 14%
- Fosfor 238 mg 19%
- Kalium 287 mg 6%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,36 mg 40%
- Mangan 1,1 mg 47%
- Selenium 5 µg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 12 g | 79 g | 2,1 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 6 g | 40 g | 1,1 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 18 g | 119 g | 3,2 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 24 g | 158 g | 4,2 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 30 g | 198 g | 5,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kuskus biasa
Bagaimana cara memasak kuskus biasa agar tidak menggumpal?
Untuk kuskus instan, tuangkan air mendidih dengan takaran yang sama banyaknya, tutup selama sekitar 5 menit, lalu uraikan butirannya dengan garpu. Tambahkan sedikit minyak zaitun atau mentega sebelum diuraikan agar hasilnya lebih lembut.
Bisakah kuskus biasa dimasak dengan cara dikukus?
Bisa. Kukus kuskus dalam kukusan berlubang selama sekitar 20 menit, perciki air dan uraikan butirannya, lalu kukus lagi sekitar 15–20 menit sampai empuk; cara ini cocok untuk kuskus yang perlu dimasak lebih lama, bukan kuskus instan.
Bagaimana menyimpan kuskus biasa?
Simpan kuskus kering dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering. Setelah dimasak, dinginkan dengan cepat, masukkan ke wadah tertutup di lemari es, dan habiskan dalam 3–4 hari.
Kuskus biasa cocok disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai alas untuk tagine, semur, atau sayuran berbumbu agar kuskus menyerap kuahnya. Kuskus yang sudah dingin juga enak dicampur dengan tomat, mentimun, herba segar, dan perasan lemon menjadi salad.
Apa pengganti kuskus biasa jika tidak tersedia?
Bulgur bisa menggantikannya dalam salad atau sebagai pendamping hidangan berkuah, tetapi teksturnya lebih kenyal dan waktu masaknya berbeda. Nasi juga cocok sebagai alas hidangan, meski butirannya lebih besar dan tidak menyerap kuah dengan cara yang sama.
Apa perbedaan kuskus biasa dan kuskus gandum utuh?
Kuskus gandum utuh memiliki lebih banyak serat: 8,4 g per 100 g, sedangkan kuskus biasa mengandung 3,7 g. Kuskus biasa bertekstur lebih ringan dan rasanya lebih netral.
Apakah kuskus biasa mengandung gluten?
Ya. Kuskus biasa dibuat dari gandum durum, jadi mengandung gluten; pilih pengganti yang secara alami bebas gandum, seperti nasi atau jagung, jika Anda perlu menghindarinya.
Sumber: CoFID (UK) 11-901 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
