Ketahui apa yang ada di piring Anda
Dumpling buatan sendiri
Kalori & informasi gizi
buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 211 kcal —
- Protein 2,7 g 5%
- Karbohidrat 25 g 9%
- Lemak 12 g 15%
- Lemak jenuh 6,6 g 33%
- Serat 1,2 g 4%
- Gula 0,2 g —
- Natrium 138 mg 6%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin E 0,37 mg 2%
- Tiamin (B1) 0,06 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,01 mg 1%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Biotin (B7) 0,5 µg 2%
- Folat (B9) 2 µg 1%
Mineral
- Kalsium 41 mg 3%
- Zat besi 0,57 mg 3%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 132 mg 11%
- Kalium 52 mg 1%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 211 | 2,7 g | 25 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 106 | 1,4 g | 13 g | 5,9 g |
| 150 g | 150 g | 317 | 4,1 g | 38 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 422 | 5,4 g | 51 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 528 | 6,8 g | 64 g | 29 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Dumpling buatan sendiri
Bagaimana cara membuat adonan dumpling buatan sendiri yang tidak mudah sobek?
Campur tepung terigu dengan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan menyatu, lalu uleni hingga halus. Tutup dan istirahatkan sekitar 30 menit sebelum digilas tipis; taburi sedikit tepung agar kulitnya tidak lengket.
Berapa lama dumpling buatan sendiri perlu direbus?
Masukkan dumpling ke air mendidih, aduk perlahan agar tidak menempel di dasar, lalu rebus sekitar 5–8 menit sampai mengapung dan kulitnya tampak matang. Jika isiannya daging, belah satu dan pastikan bagian tengahnya matang sepenuhnya.
Bisakah dumpling buatan sendiri dimasak dengan cara dikukus atau digoreng?
Bisa. Kukus dumpling di atas alas yang diolesi minyak selama sekitar 8–10 menit; untuk gaya potsticker, goreng bagian bawahnya sampai kecokelatan, tuangi sedikit air, tutup wajan, lalu masak sampai air habis dan isian matang.
Bagaimana cara menyimpan dumpling buatan sendiri agar tidak saling menempel?
Susun dumpling mentah di atas nampan bertepung dengan jarak, bekukan sampai keras, lalu pindahkan ke wadah tertutup. Masak langsung dari beku tanpa dicairkan, dengan tambahan beberapa menit; dumpling matang sebaiknya disimpan tertutup di lemari es dan dihangatkan hingga panas merata.
Saus apa yang cocok untuk dumpling buatan sendiri?
Coba campuran kecap asin, cuka beras, minyak wijen, dan irisan cabai atau jahe. Dumpling juga enak disajikan dalam sup bening dengan sawi, atau sebagai pendamping mi dan sayuran tumis.
Apa bedanya dumpling buatan sendiri dengan pangsit?
Dumpling adalah sebutan luas untuk adonan berisi atau berbentuk gumpalan yang dimasak dengan berbagai cara. Pangsit biasanya merujuk pada kulit tipis berisi daging atau sayuran, yang dapat direbus, dikukus, atau digoreng; bentuk dan cara penyajiannya berbeda-beda.
Apakah dumpling buatan sendiri bisa dibuat tanpa isian?
Bisa: potong adonan menjadi potongan kecil dan rebus sebagai dumpling polos untuk sup atau semur. Buat ukurannya seragam supaya matang bersamaan, dan jangan terlalu banyak menabur tepung agar kuah tidak keruh.
Sumber: CoFID (UK) 11-962 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
