Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kue cokelat
Kalori & informasi gizi
beku
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 295 kcal —
- Protein 3,5 g 7%
- Karbohidrat 37 g 14%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak jenuh 10 g 52%
- Gula 17 g —
- Natrium 173 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 115 µg 13%
- Vitamin E 1 mg 7%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,2 mg 4%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 2 µg 1%
- Vitamin B12 0,2 µg 8%
Mineral
- Kalsium 49 mg 4%
- Zat besi 1,5 mg 8%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 153 mg 12%
- Kalium 189 mg 4%
- Seng 0,6 mg 5%
- Tembaga 0,52 mg 58%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 295 | 3,5 g | 37 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 1,8 g | 19 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 443 | 5,3 g | 56 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 590 | 7 g | 74 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 738 | 8,8 g | 93 g | 39 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Kue cokelat
Bagaimana agar kue cokelat tetap lembap saat dipanggang?
Aduk bahan hanya sampai tercampur; adonan yang terlalu lama diaduk bisa menghasilkan kue yang padat. Panggang pada suhu 175 °C selama sekitar 25–35 menit, lalu keluarkan ketika tusuk gigi yang ditancapkan di tengah masih membawa sedikit remah lembap, bukan adonan basah.
Bagaimana cara menyimpan kue cokelat agar tidak cepat kering?
Simpan kue tanpa krim dalam wadah kedap udara pada suhu ruang selama sekitar dua hari. Kue berisi atau berlapis krim sebaiknya disimpan di lemari es dan dikeluarkan sebentar sebelum disajikan agar teksturnya tidak terlalu keras.
Bisakah kue cokelat dibekukan?
Bisa. Potong kue yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, bungkus rapat, lalu bekukan; cairkan semalaman di lemari es atau beberapa jam pada suhu ruang sebelum disantap.
Apa yang cocok disajikan bersama kue cokelat?
Buah beri, pisang, atau jeruk memberi rasa segar yang menyeimbangkan manis dan pekatnya cokelat. Kue ini juga cocok disajikan dengan sedikit krim kocok atau satu sendok es krim vanila.
Apa pengganti cokelat batang dalam kue cokelat?
Untuk adonan yang memakai cokelat batang, gunakan bubuk kakao tanpa pemanis sebagai gantinya, tetapi tambahkan sedikit lemak karena bubuk kakao tidak mengandung lemak kakao sebanyak cokelat batang. Takaran penggantinya perlu mengikuti resep, sebab keduanya tidak bisa ditukar gram demi gram.
Apa bedanya kue cokelat dan kue fudge cokelat?
Kue fudge cokelat biasanya lebih padat, lembap, dan pekat, sedangkan kue cokelat biasa cenderung lebih ringan dan berpori. Per 100 g, kue cokelat mengandung 295 kcal, sementara kue fudge cokelat mengandung 358 kcal.
Bagaimana membedakan kue cokelat yang sudah matang dari yang masih mentah?
Periksa bagian tengah dengan tusuk gigi: kue matang meninggalkan remah lembap, tetapi bukan adonan cair. Bagian tepinya biasanya mulai menjauh dari loyang, sementara bagian tengah kembali sedikit ketika ditekan perlahan.
Sumber: CoFID (UK) 11-526 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
