Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keju halloumi
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 313 kcal —
- Protein 24 g 48%
- Karbohidrat 1,7 g 1%
- Lemak 24 g 30%
- Lemak jenuh 17 g 83%
- Serat 0 g 0%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 1200 mg 52%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 322 µg 36%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,6 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,39 mg 30%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Biotin (B7) 5,1 µg 17%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0,5 µg 21%
Mineral
- Kalsium 794 mg 61%
- Magnesium 40 mg 10%
- Fosfor 517 mg 41%
- Kalium 88 mg 2%
- Seng 3,7 mg 34%
- Mangan 0,05 mg 2%
- Selenium 12 µg 22%
- Yodium 60 µg 40%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 313 | 24 g | 1,7 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 157 | 12 g | 0,9 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 470 | 36 g | 2,6 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 626 | 48 g | 3,4 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 783 | 60 g | 4,3 g | 59 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keju halloumi
Bagaimana cara memanggang halloumi agar kecokelatan dan tidak lengket?
Potong menjadi irisan setebal kira-kira 1 cm, keringkan permukaannya, lalu panggang di wajan antilengket yang sudah panas tanpa minyak atau dengan sedikit minyak. Masak sekitar 2–3 menit per sisi sampai berwarna keemasan.
Perlukah halloumi direndam sebelum dimasak?
Halloumi biasanya cukup asin. Jika rasanya terlalu asin, rendam irisan dalam air dingin selama 20–30 menit, lalu tiriskan dan keringkan sebelum dipanggang; jangan direndam bila Anda ingin rasa asin khasnya tetap kuat.
Bagaimana cara menyimpan halloumi setelah kemasannya dibuka?
Simpan di kulkas dalam wadah tertutup, terendam air garam dari kemasannya jika masih ada. Gunakan dalam beberapa hari; bila tak ada air garam, tutup keju dengan air garam ringan dan ganti larutannya setiap hari.
Halloumi cocok dipadukan dengan apa?
Rasa asin dan teksturnya yang kenyal cocok dengan semangka, tomat, mentimun, daun mint, atau perasan lemon. Sajikan sebagai salad, isian roti pita, atau tusuk sate bersama sayuran.
Bisakah halloumi diganti dengan keju paneer?
Bisa, terutama untuk dipanggang atau dimasukkan ke kari, tetapi paneer lebih lembut dan tidak seasin halloumi. Halloumi mengandung 313 kcal per 100 g, sedangkan paneer mengandung 328 kcal.
Mengapa halloumi tidak langsung meleleh saat dipanggang?
Halloumi dibuat dengan memanaskan dadih keju dan melipatnya; proses ini memberi tekstur rapat yang tahan panas. Karena itu, permukaannya bisa kecokelatan saat dipanggang sementara bagian dalam tetap mempertahankan bentuknya.
Apakah halloumi tinggi garam?
Ya. Halloumi mengandung 1200 mg natrium per 100 g, sehingga rasa asin terasa jelas; mengiris tipis dan memasangkannya dengan bahan segar tanpa banyak garam membantu menyeimbangkan hidangan.
Apa kandungan gizi halloumi yang menonjol?
Halloumi merupakan sumber kalsium, fosfor, dan seng. Keju ini juga tinggi protein, dengan 24 g per 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 12-496 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
