Ketahui apa yang ada di piring Anda
Corned beef hash
Kalori & informasi gizi
dengan kentang, dalam kaleng
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 164 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Karbohidrat 8,2 g 3%
- Lemak 10 g 13%
- Lemak jenuh 4,3 g 22%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 0,3 g —
- Natrium 412 mg 18%
- Kolesterol 32 mg 11%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,9 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 1,8 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 1,6 mg 10%
- Asam pantotenat (B5) 0,4 mg 8%
- Vitamin B6 0,23 mg 14%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
- Kolin 15,6 mg 3%
Mineral
- Kalsium 19 mg 1%
- Zat besi 1 mg 6%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 56 mg 4%
- Kalium 172 mg 4%
- Seng 1,4 mg 13%
- Tembaga 0 mg 0%
- Mangan 0,08 mg 4%
- Selenium 7,5 µg 14%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 164 | 8,7 g | 8,2 g | 10 g |
| 1 porsi | 236 g | 387 | 21 g | 19 g | 24 g |
| 2 porsi | 472 g | 774 | 41 g | 39 g | 48 g |
| ½ porsi | 118 g | 194 | 10 g | 9,6 g | 12 g |
| 3 porsi | 708 g | 1161 | 62 g | 58 g | 73 g |
| 4 porsi | 944 g | 1548 | 82 g | 77 g | 97 g |
| 50 g | 50 g | 82 | 4,4 g | 4,1 g | 5,1 g |
| 150 g | 150 g | 246 | 13 g | 12 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 328 | 18 g | 16 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 410 | 22 g | 20 g | 26 g |
Makanan serupa
- Corned beef kalengandalam kaleng205 kcal / 100 g
- Kornet sapi142 kcal / 100 g
- Corned beefdiawetkan, dalam kaleng250 kcal / 100 g
- Sandung lamur corned beefdiawetkan, dimasak251 kcal / 100 g
- Daging sapi kornet delidiiris sangat tipis, diiris201 kcal / 100 g
- Stew daging sapihidangan utama dalam kaleng99 kcal / 100 g
- Hash kentang dan dagingdengan bawang bombai, beku, dibuat secara industri140 kcal / 100 g
- Daging sapi corned delisangat rendah lemak, diiris118 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Corned beef hash
Apa itu corned beef hash?
Corned beef hash adalah hidangan wajan dari daging sapi corned yang dicincang, kentang, dan sering kali bawang bombai. Bagian bawahnya dimasak hingga kecokelatan dan renyah; hidangan ini kerap disajikan dengan telur.
Bagaimana membuat corned beef hash renyah?
Potong kentang kecil-kecil, lalu rebus sampai hampir empuk dan tiriskan hingga kering. Tumis bersama bawang bombai dan corned beef dalam wajan lebar berlapis minyak; ratakan, tekan perlahan, lalu biarkan 4–5 menit tanpa diaduk sebelum dibalik.
Bisakah corned beef hash dibuat dari kornet kalengan?
Bisa. Hancurkan kornet dengan garpu dan masukkan setelah kentang hampir matang; kornet sudah matang, jadi cukup dipanaskan dan dicokelatkan bersama bahan lain. Cicipi sebelum menambahkan garam karena kornet biasanya sudah asin.
Apa yang cocok disajikan bersama corned beef hash?
Telur mata sapi atau telur orak-arik adalah pasangan yang lazim; kuning telur yang masih lembut menyatu dengan kentang renyah. Anda juga bisa menyajikannya dengan roti panggang dan acar untuk rasa segar yang asam.
Bagaimana menyimpan sisa corned beef hash?
Dinginkan sisa hidangan, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es selama 3–4 hari. Panaskan kembali dalam wajan dengan sedikit minyak agar kentangnya kembali kecokelatan, atau gunakan microwave sampai panas merata.
Apa pengganti kentang dalam corned beef hash?
Ubi jalar potong dadu bisa menggantikan kentang; masak sampai empuk dan kecokelatan, tetapi rasanya akan lebih manis. Untuk pilihan yang lebih cepat, gunakan kentang matang sisa yang dipotong kecil-kecil.
Apa bedanya corned beef hash dengan corned beef kalengan?
Corned beef hash adalah hidangan campuran daging dan kentang, sedangkan corned beef kalengan biasanya berupa daging saja. Per 100 g, corned beef hash mengandung 8,7 g protein, sementara corned beef kalengan mengandung 25,9 g.
Sumber: USDA FoodData Central 173332 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
