Ha koll på vad du har på tallriken
Torskrom
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 122 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Kolhydrater 1,5 g 1%
- Fett 2,6 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 101 mg 4%
- Kolesterol 323 mg 108%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 27,8 µg 3%
- Vitamin C 19,3 mg 21%
- Vitamin D 5,2 µg 26%
- Vitamin E 10,3 mg 68%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,77 mg 64%
- Riboflavin (B2) 0,66 mg 50%
- Niacin (B3) 1,2 mg 7%
- Pantotensyra (B5) 4,5 mg 89%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Biotin (B7) 15 µg 50%
- Folat (B9) 22 µg 6%
- Vitamin B12 19,5 µg 813%
- Kolin 335 mg 61%
Mineraler
- Kalcium 8 mg 1%
- Järn 0,92 mg 5%
- Magnesium 13,1 mg 3%
- Fosfor 403 mg 32%
- Kalium 272 mg 6%
- Zink 4,5 mg 41%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,11 mg 5%
- Selen 105 µg 191%
- Jod 195 µg 130%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 122 | 23 g | 1,5 g | 2,6 g |
| 50 g | 50 g | 61 | 12 g | 0,8 g | 1,3 g |
| 150 g | 150 g | 183 | 35 g | 2,3 g | 3,9 g |
| 200 g | 200 g | 244 | 47 g | 3 g | 5,2 g |
| 250 g | 250 g | 305 | 58 g | 3,8 g | 6,4 g |
Liknande livsmedel
- Rökt torskromhalvkonserv154 kcal / 100 g
- Torskrom med majonnäs523 kcal / 100 g
- Fiskromtorsk, sill, rå120 kcal / 100 g
- Torskleverkonserverad518 kcal / 100 g
- Torskrå77 kcal / 100 g
- Cod roe145 kcal / 100 g
- Vild torskrå79 kcal / 100 g
- Torskromspålägg109 kcal / 100 g
- Stillahavstorskrå65 kcal / 100 g
- Sillrommjuk, rå91 kcal / 100 g
Frågor om Torskrom
Hur kokar man färsk torskrom?
Skölj romsäckarna och sjud dem försiktigt i lättsaltat vatten, gärna inlindade i bakplåtspapper så att de håller ihop. Små säckar kan bli klara på omkring 20 minuter; låt dem svalna innan du skär dem i skivor.
Kan man steka torskrom?
Ja. Koka först rommen hel, låt den svalna och skär den i skivor; stek skivorna i smör på medelvärme tills de fått färg på båda sidor.
Vad passar till torskrom?
Kokt torskrom passar fint med kokt potatis, dill och brynt smör eller en mild senapssås. Skivor av kall, kokt rom är också goda på knäckebröd med en klick crème fraiche.
Hur länge håller torskrom i kylen?
Förvara färsk, okokt torskrom väl förpackad i kyl och tillaga den helst inom ett dygn. Kokt torskrom håller ungefär två dygn i kyl; kyl ner den snabbt och ställ in den övertäckt.
Kan man frysa torskrom?
Ja, både rå och kokt torskrom går att frysa tätt förpackad. Tina den långsamt i kylskåp; konsistensen kan bli något mjukare efter upptining.
Är torskrom samma sak som torskkaviar?
Nej. Torskrom är fiskens rom, ofta såld färsk i romsäckar, medan torskkaviar vanligen är ett bearbetat pålägg av rom med tillsatta ingredienser.
Hur mycket protein innehåller torskrom?
Torskrom ger 23 g protein per 100 g och är därför proteinrik. En vanlig servering kan vara en skiva eller några skivor kokt rom.
Källa: Frida (Denmark) 778 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
